Бұқтырылған қырыққабат - 10 қадамдық фотосуреттері бар 10 пісіру рецептері

Панадағы қызық қырыққабатқа арналған қарапайым рецепт

🕜60 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Қырыққабатты пісіру көп уақытты қажет етпейді. Бұл тағам түрлі ет және балық тағамдарын толығымен толықтырады. Рецепт қарапайым, пияз және сәбіз дайындық кезінде қолданылады. Сіз табада, дәмді және пайдалы қырыққабат ыдысын ала аласыз, оны табада таусыңыз. Қолдау бәрін сұрайды!

Пісіру уақыты: 45 мин.

Пісіру уақыты: 15 минут.

Бөлімдер - 6.

  • Басында пияз дайындау керек - оны қабықтан тазартып, содан кейін ұсақталған.

  • Үлкен үгіткіште тазартылған және жуылған сәбізді сүртеміз.

  • Ақ қырыққабаттың жоғарғы жапырақтарын алыңыз, содан кейін шайыңыз. Қырыққабат Жұқа сабан. Егер Арсеналда арнайы үгіткіш болса, оны қолданыңыз.

  • Қуыруға арналған табаны орташа отта қойыңыз, оған өсімдік майын қыздырыңыз. Содан кейін ұсақталған көкөністерді жұмсақ болғанша қуырыңыз.

  • Қуырылған көкөністер басқа контейнерге салып, хорды толтырыңыз. Жұмсақ болғанша 10-15 минут ішінде оны түртіңіз.

  • Осыдан кейін, қуырылған көкөністерді табада қырыққабатқа салыңыз. Қуыруға арналған табаның мазмұны келесі компоненттерді - тұз, жерге бұрыш, лорель парағы. Табақты ұзақ уақыт бойына 15 минутқа кесу, табаны қақпақты алдын-ала жабу.

  • Бұқтырылған қырыққабат дайын!

Асың дәмді болсын!

Баяу бұқтырылған қырыққабатты қалай пісіруге болады?

🕜60 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Баяу пешке дайындалған қырыққабат өте дәмді және хош иісті алынды. Бұл рецепт өсімдік майын дайындауда қолданбайды, сондықтан бұқтырылған қырыққабат - төмен калориялы және пайдалы тағам. Бұқтырылған қырыққабат жеуге қуанышты болады, ал балалар дұрыс тамақтануға келеді.

Пісіру уақыты: 50 мин.

Пісіру уақыты: 10 мин.

Бөлімдер - 6.

Құрамы:

  • Ақ қырыққабат - 1 дана.
  • Томат пастасы - 2 ас қасық.
  • Ақжелкен - 100 гр.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Су - 150 мл.
  • Қызанақ - 200 гр.
  • Лавр жапырағы - 2 дана.
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Жоғарғы жапырақтарды ақ қырыққабатпен алып тастау керек, оны жұқа сабанмен тураңыз.
  2. Дәрігерді тазалаңыз, шайыңыз, шайыңыз және сода.
  3. Аралас қызанақ үлкен бөліктерге кесілген.
  4. Петушка да шайылып, содан кейін пышақты кесіңіз.
  5. Дайындалған көкөністер - қырыққабат, қызанақ, сәбіз - ақжелкенмен бірге, көп тағамдықұнышты ыдысқа салыңыз. Томат пастасын негізгі ингредиенттерге қосыңыз, хош иіске арналған лавр жапырағы. Ісіну және бұрыш көкөністер.
  6. Әрі қарай, көкөністерге су құйыңыз, бәрін араластырыңыз. «Тоқтату» режимін 40 минут ішінде қосыңыз.
  7. Бағдарлама аяқталғаннан кейін, тағам дайын болады. Егер сұйықтық көп болса, сіз «пісіру» режимін орнатып, су булануға дейін күтесіз. Бұқтырылған қырыққабатқа тәуелсіз ыдыс немесе бүйір тағам сияқты қызмет етіңіз.

Асың дәмді болсын!

Кәстрөлдегі бұқтырылған қырыққабатқа арналған қадамдық рецепт

🕜60 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Тіпті бастаушы үй қожайыны кәстрөлге қырыққабатты қобалжулар шығарады. Тағамның өзі дайындалудың жеңілдігіне қарамастан, өте шырынды және дәмді болып шығады. Бұқтырылған қырыққабаттың басты артықшылығы - төмен калория мен ұлдың үйлесімі. Қызанақ пен қаймақ қолдану арқылы қызықты дәмге арналған тағамдарға қол жеткізіледі.

Пісіру уақыты: 50 мин.

Пісіру уақыты: 10 мин.

Бөлімдер - 6.

Құрамы:

  • Ақ қырыққабат - 1 дана.
  • Қаймақ - 3 ас қасық.
  • Қызанақ - 2 дана.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Пияз - 2 дана.
  • Өсімдік майы - қуыру үшін.
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Негізгі ингредиенттерді дайындау қажет. Сәбізді тазалаңыз, шайыңыз және үлкен үгінділерге жағыңыз.
  2. Пияз садақтан, біз қабығын алып тастаймыз, оны жартылай сақинамен кесіп тастаймыз.
  3. Қызанақтарды шайып, кішкене текшелерге кесіңіз. Ерік кезінде қызанақпен теріні жоя аласыз, бұл жағдайда ыдыс жұмсақ шығады.
  4. Жоғарғы жапырақты, одан жоғары жапырақтарды алып тастаңыз.
  5. Терең кастрюльде өсімдік майын құйып, пиязды сәбізді жіберіңіз. Көкөністерді 5 минут қуырыңыз.
  6. Содан кейін кәстрөлге қуырылған көкөністерге, туралған қырыққабатқа салыңыз. Өрт минималды, қақпақты қақпақпен және 10 минут қамытқа салыңыз.
  7. Келесі қадам - ​​қаймақ қосу, араластыру.
  8. 5 минуттан кейін біз қызанақты табаға қоймыз, барлық ингредиенттерге тұз және жерге бұрышпен пісіріңіз. Микс, қырыққабатты дайын болғанға дейін 15-20 минут сақтаңыз.
  9. Бұқтырылған қырыққабат дайын!

Асың дәмді болсын!

Ет қосылған қарапайым және дәмді те-кодтық қырыққабат рецепті

🕜60 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Сіз түпнұсқа және сонымен бірге бұқтырылған қырыққабат етінің қарапайым технологиясыз. Ұсынылған шошқа етінің орнына сіз кез-келген басқа етті дәміне қарай қолдана аласыз. Тағам дәмді және қанағаттандыратын тағам. Бүкіл отбасы қуанады!

Пісіру уақыты: 1 с 10 мин.

Пісіру уақыты: 20 минут.

Бөліктері - 8.

Құрамы:

  • Қырыққабат Уайт - 1,2 кг.
  • Шошқа еті - 650 гр.
  • Майда майлы қаймақ 15% - 200 гр.
  • Қыша - 1 ас қасық.
  • Пияз - 2 дана.
  • Су - 500 мл.
  • Паприка балғасы - 1 ас қасық.
  • Лавр жапырағы - 2 дана.
  • Өсімдік майы - 5 ас қасық.
  • Қант құмы - 1 шай қасық.
  • Сарымсақ - 4 тіс.
  • Ақжелкен - 0,5 сәулесі.
  • Аскөк - 0,5 сәулесі.
  • Бұрыш қара жері - 0,5 PPM
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Қуық пиязынан тазартылғаннан кейін кішкентайын тазалау керек.
  2. Шошқа етін шайып, содан кейін ет текшелерін кесіңіз.
  3. Жіңішке сабан ақ қырыққабатқа түседі.
  4. Өсімдік майына алтыннұрышты шошқа еті пайда болғанша қуырыңыз.
  5. Осыдан кейін ет етіне пияз және жер асты паприк қосады.
  6. Араластырылғаннан кейін, пияздың алтынға дейін табанының құрамын қуырыңыз.
  7. Кәстрөлге тағзым ете отырып, қуырылған ет, барлығы су құйып, 15 минут жүреді.
  8. Табаға ақ қырыққабат жіберіңіз, оны аздап қуырыңыз.
  9. Күшті қырыққабат шошқа етіне үйіндіге қойды. Негізгі ингредиенттерге туралған сарымсақ, қаймақ, қыша, лавр жапырағы және қант құмын қосыңыз.
  10. Барлығын араластырып, тағы 10 минут бұқтыру керек. Пісірудің соңында, тұз бен ыдысты кесіп өтіңіз.
  11. Ұсақталған көк - ақжелкен және аскөк - қырыққабатқа қосыңыз. Өртті сөндіріп, кәстрөлді қақпақпен жауып, талап етіңіз. Ыдыс дайын! Үстелге ет қосылған бұқтырылған қырыққабатқа қызмет ету уақыты келді!

Асың дәмді болсын!

Картоппен бұқтырылған қырыққабат

🕜60 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Картоппен бұқтырылған қырыққабат жай және тез дайындалады. Осы рецепт бойынша дайындалған қырыққабатты әмбебап тағам деп атауға болады. Ол көкөніс жағындағы тағамның немесе бөлек тағамның рөлін тамаша жеңеді. Қырыққабат пен картоптың тіркесімі дайын тағамды жасайды.

Пісіру уақыты: 40 мин.

Пісіру уақыты: 10 мин.

Бөліктері - 4.

Құрамы:

  • Қырыққабат Белококккал - 500 гр.
  • Томат пастасы - 2 ас қасық.
  • Картоп - 3-4 дана.
  • Өсімдік майы - 40 мл.
  • Пияз - 1 дана.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Су - 150 мл.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Жасылдар - безендіру үшін.

Пісіру процесі:

  1. Ақ қырыққабат майдалап туралған, жоғарғы жапырақтарды алдын-ала алып тастайды.
  2. Ортаңғы үгіткішті пайдаланып тазартылған және жуылған сәбізді ұнтақтаңыз.
  3. Картопты тазалау керек, ағынды су астында шайыңыз және орташа мөлшерде кесіңіз.
  4. Пиязды қабықтан тазартып, оны жартылай сақинамен кесіңіз.
  5. Содан кейін қуырғыш табада өсімдік майын жылыту керек, ол пияздың кесілген пиязды қуырыңыз.
  6. Мен қырыққабатты сәбізмен қуырылған садаққа тарттым. Содан кейін келесі компоненттерді қосыңыз - су (50 мл) және томат пастасы. 5 минут жабық қақпақ астындағы көкөністер пюресі.
  7. Осыдан кейін, қуыруға арналған картопты қуыру табаға, қалған суға (100 мл) қосыңыз, біз ыдысты 10 минут ішінде сөндіруді жалғастырамыз.
  8. Дәміне қарай дәмдеуіштермен және тұзбен дәмдеуіштерді дайындау, дәміне қарай, қоспаңыз, араластырыңыз, от жағыңыз, тағы 5 минут.
  9. Картоппен бұқтырылған қырыққабат дайын! Тағамды жаңа жасылдарды безендіретін үстел бөлігіне салыңыз.

Асың дәмді болсын!

Шұңғылы және қанағаттандыратын шұжық бұқтырылған рецепт

🕜60 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Осы рецепт бойынша дайындалған ыдыс өте жағымды дәммен, тәбетті, жұмсақ алады. Пісіру процесі ең аз уақытты алады, ал туындайтын керемет тағам бүкіл отбасын қуантады. Шұжықпен бұқтырылған қырыққабат - бұл тез және қарапайым түскі ас немесе кешкі ас.

Пісіру уақыты: 40 мин.

Пісіру уақыты: 15 минут.

Бөліктері - 8.

Құрамы:

  • Қырыққабат Уайт - 1 кг.
  • Сәбіз - 1-2 дана.
  • Шұжықтар - 5 дана.
  • Пияз пиязы - 3 дана.
  • Томат пастасы - 1 ас қасық.
  • Қысқыш - 150 гр.
  • Аскөк - 50 гр.
  • Өсімдік майы - 50 мл.
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Біз тағамдарды ингредиенттерді дайындаудан дайындай бастаймыз. Қырыққабат ұсақтап туралғанды ​​қажет етеді.
  2. Аршу немесе кәдімгі пышақ көмегімен біз сәбізді тазалаймыз, содан кейін оны шайып, оны үккішке тартып алдық.
  3. Қуаныштан арылған пиязды ұсақтау керек.
  4. Пияз қосылған өсімдік майлы сәбізіне жұмсақ қуырыңыз.
  5. Осы уақытта біз кәстрөлді шайып, майлаймыз.
  6. Бөлек қуыру табада көкөніс майын қыздырады, оны сол жерге туралған қырыққабатпен жайыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз, қырыққабатты жұмсақтыққа дейін сақтаңыз.
  7. Осыдан кейін қырыққабатта қуырылған пияз қосыңыз.
  8. Шұжықтарды кездейсоқ кесіңіз, оларды панаға басқа ингредиенттерге салыңыз.
  9. Тұз және жерге бұрыш қосып, барлығын араластырыңыз. Табаны қақпақты жаппай, бұқтыруды жалғастырамыз.
  10. Біз томат пастасын қаймақпен араластырамыз.
  11. Біз алынған тұздықты басқа ингредиенттерге ұсақталған аскөкпен бірге қосамыз. Араластырыңыз, ыдысты бірнеше минутқа пісіріңіз.
  12. Тамақтануға дайын шұжықтармен бұқтырылған қырыққабат!

Асың дәмді болсын!

Тауық етімен бұқтырылған бұқтырылған шапалақты қалай жасауға болады

🕜60 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Бұқтырылған шапалақты тауық еті дайындаңыз - дәмді және тәпеткіш тағам - барлығы мүмкін. Рецепт бойынша қиын ештеңе жоқ, тағам жедел жәрдем қолында дайындалып жатыр. Жұмсақ қырыққабатпен біріктірілген шырынды және жұмсақ тауық еті - бұл тек керемет тағам!

Пісіру уақыты: 55 мин.

Пісіру уақыты: 15 минут.

Бөліктері - 4.

Құрамы:

  • Қырыққабат Белококккал - 500 гр.
  • Тауық еті - 250 гр.
  • Су - 150 мл.
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық.
  • Пияз - 1 дана.
  • Томат пастасы - 2 ас қасық.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Жасылдар - дәміне қарай.
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.
  2. Тауық еті, құрғақ және текшелерге кесіңіз.
  3. Қыздырылған өсімдік майынан, филе дақтарын ашық алтынға салыңыз. Содан кейін суды қосыңыз (100 мл) қосыңыз, жабық қақпақтың астына 10 минут ішінде ет дайындаңыз.
  4. Пиязды қабықтан тазартып, кішкене кесектерге кесіңіз.
  5. Сәбізді үгіткішті қолдану арқылы тазарту керек.
  6. Бұл соңғы ингредиентті - ақ қырыққабатты дайындауда қалады. Оны жұқа сабанмен туралған болуы керек.
  7. Мұздатылған етке қырыққабат қосыңыз, араластырыңыз. Содан кейін қуыру табасын қақпақты жабыңыз, орташа өртке 5-7 минут пісіріңіз.
  8. Қырыққабатты жұмсартылғаннан кейін, табаға сәбіз бен пияз қосыңыз. Салыстыруды ұмытпаңыз, бұл 20 минут ішінде ыдысты сөндіруді жалғастырыңыз.
  9. Суды (50 мл) және томат пастасын араластырыңыз.
  10. Біз қырық құбылысын табанындамыз, қырыққабатты 10 минут араластырғаннан кейін табанның ішіне құйамыз.
  11. Уақыттан кейін дәміне қарай тағамды сынап көріңіз - ет пен қырыққабат шырынды және жұмсақ болуы керек.
  12. Тауықпен қырыққабатты өзгерту дайын! Жасылдармен және гарнирмен дәмді және хош иісті тағамға ие болыңыз.

Асың дәмді болсын!

Қуырушы табада тартылған ет қосылған бұқтырылған қырыққабат

🕜60 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Аз мөлшерде қол жетімді ингредиенттерден сіз дәмді екінші тағамды пісіре аласыз - бұқтырылған қырыққабатты тартылған етпен пісіре аласыз. Бұл рецепт осы керемет тағамды дайындаудың барлық нюанстарын сипаттайды. Керемет нәтиже ұзақ уақыт күтпейді!

Пісіру уақыты: 60 мин.

Пісіру уақыты: 15 минут.

Бөлімдер - 6.

Құрамы:

  • Қырыққабат Уайт - 1 кг.
  • Тартылған ет - 350 гр.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Өсімдік майы - 4 ас қасық.
  • Су - 150 мл.
  • Томат пастасы - 3 ас қасық.
  • Bay Leaf - 1 дана.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Бұрыш қоспасы - дәміне қарай.
  • Жасылдар - безендіру үшін.

Пісіру процесі:

  1. Ластанған жапырақтардан біз ақ қырыққабатты тазартамыз, содан кейін оны қорғаймыз.
  2. Кішкентай текше пиязды кесіп, қабығынан алдын-ала тазартады.
  3. Тазартылған сәбізді ағынды сумен жуамыз, содан кейін қақпақты үгіткіште ұсақтадық.
  4. Табада, өсімдік майын қыздыру, ол жерде салмағын шығарыңыз.
  5. Тартылғанға дейін тартылған ет қуырыңыз және құлап кетпейді.
  6. Осыдан кейін туралған пиязды тартылған пиязды қойыңыз. Барлығын бір-екі минут бірге қуырыңыз.
  7. Табада үгітілген сәбізден кейін.
  8. Барлық қоспалар, көкөністермен тартылған тартылған ет 5 минут қуырыңыз.
  9. Қуыруға арналған табаның мазмұнына қосу, негізгі ингредиенттердің бірі - тауық қырыққабаты. Мұнда бірдей су құйыңыз, барлық машиналар 10 минут жабық қақпақ астында.
  10. Қырыққабат аздап түскенде, барлық ингредиенттерді араластыруға болады. Біз тағамды шамамен 20 минут дайындауды жалғастырамыз.
  11. Қуыруға арналған табаның мазмұнына финалға арналған табанның - лавр жапырағы, томат пастасы, бұрыш және тұз қоспасы қосамыз.
  12. Мұқият араластырғаннан кейін, ыдысты 10 минут отта ұстаңыз, содан кейін газды өшіріңіз.
  13. Тартылған мешоппен бұқтырылған қырыққабат! Кестеге, жасылдарды безендіріңіз, ыдыс бөлігіне салыңыз.

Асың дәмді болсын!

Саңырауқұлақтармен бұқтырылған қырыққабат

🕜60 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Ақ қырыққабат - бұл әмбебап көкөніс, оның ішінен көптеген дәмді және әр түрлі тағамдар дайындауға болады. Біз сізге дәмді және қарапайым тағам ұсынамыз - саңырауқұлақтармен бұқтырылған қырыққабат. Бұл рецептте шампиньондар қолданылады. Олар дайын тағамды көбірек спутник жасайды, оны олардың дәмі мен хош иісімен толтырады.

Пісіру уақыты: 55 мин.

Пісіру уақыты: 10 мин.

Бөліктері - 4.

Құрамы:

  • Қырыққабат Белококккал - 500 гр.
  • Шампиньондар - 200 гр.
  • Томат тұздығы - 2 ас қасық.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Өсімдік майы - қуыру үшін.

Пісіру процесі:

  1. Сәбізді тазалау, үлкен үгіткішке салыңыз.
  2. Үлкен сәбізді өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз.
  3. ShampignOns шаю, еркін кесіңіз. Бұл тағамды дайындау үшін сіз кез-келген саңырауқұлақтарды дәміне қарай қолдана аласыз.
  4. Табада сәбізге туралған саңырауқұлақтарды қосамыз. Орташа отта ингредиенттерді қолданған.
  5. Қырыққабат ұсақтап туралғанды ​​қажет етеді.
  6. Біз басқа ингредиенттерге туралған қырыққабат жібереміз, араластырыңыз. Біз тағамды жабық қақпағының астында 20-25 минут ішінде сөндіруді жалғастырамыз.
  7. Қырыққабат жұмсақ болған кезде оған қызанақ соусын қосыңыз.
  8. Біз тұз бен дәмдеуіштерді дәмдеуге дайындаймыз, барлық араластырамыз. Дайындыққа дейін бір нәрсе шамамен 10-15 минут.
  9. Керемет және тәбетті тағам - саңырауқұлақтармен бұқтырылған қырыққабат - тамақтануға дайын!

Асың дәмді болсын!

Қуыруға арналған табада томат пастасы қосылған бұқтырылған қырыққабат

🕜60 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Бұқтырылған қырыққабаттың қарапайым және дәмді дайындығы - оны қызанақ пастасы қосылған табада пісіру табағына дайындау. Ыдысты дайындау оңай, ал нәтижесінде ол ең нақты аспаздық шедеврді шығарады! Томат пастасы бар дәмді, шырынды, жұмсақ бұқтырылған қырыққабат - кез-келген ет тағамына әмбебап тағам.

Пісіру уақыты: 50 мин.

Пісіру уақыты: 10 мин.

Бөліктері - 4.

Құрамы:

  • Қырыққабат Белококккал - 500 гр.
  • Томат пастасы - 2 ас қасық.
  • Өсімдік майы - 4 ас қасық.
  • Пияз - 2 дана.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Bay Leaf - 1 дана.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Бұрыш қара жері - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Үлкен үгіткішті тазартып, сәбізді жуыңыз.
  2. Луктан қауызды алыңыз, содан кейін оны кішкене текшемен кесіңіз.
  3. Ақ қырыққабатты жұқа жолақтармен лақтырыңыз.
  4. Табада өсімдік майын емдейді, ұсақталған пияз бен сәбізді қуырыңыз. Көкөністер жұмсақ болуы керек.
  5. Осыдан кейін, қуырылған көкөністерге табаға туралған қырыққабат жіберіңіз. Барлығын араластырыңыз, ыдысты жабық қақпағының астына 20 минут кесіңіз.
  6. Қырыққабат жұмсақ болған кезде, қалған ингредиенттерді оған қосыңыз - қызанақ пастасы, лавр жапырағы, тұз және қара бұрыш.
  7. Араластырғаннан кейін қырыққабатты тағы 10 минут дайындаңыз.
  8. Дәмді және хош иісті тағам - томат пастасы қосылған бұқтырылған қырыққабат - дайын!

Асың дәмді болсын!

Қырыққабатты өзгерту - орыс тағамдарының ең танымал тағамдарының бірі. Балғын немесе Sauer қырыққабаты саңырауқұлақтармен, шұжықтармен, сәбіздермен, картоппен, күрішпен, бұршақтармен немесе мейізмен ажыратылады. Оны сарымсақ, қаймақ немесе томат пастасы толтырыңыз. Әр түрлі және өте дәмді бұқтырылған қырыққабат ешқашан келмейді және біздің денеміз үшін өте пайдалы. Ол ас қорыту жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, токсиндерді жояды және холестерин деңгейін төмендетеді. Барлық дәрумендер мен қоректік заттарды сақтау үшін қырыққабатты қалай қорғауға болады?

Бұқтырылған ақ қырыққабат

Қырыққабатты дайындау Дәмді дайындау: қырыққабаттың әр түрлі түрлерін қалай игеру керек

Қырыққабатты сөндіру үшін ақ қырыққабатты таңдау, кочанды қысыммен, басылған кезде деформацияланбаған. Ол әдемі, дақтарсыз, жаңа жасыл жапырақтары бар болуы керек.

Енді біз пиязды зарядтамыз, үгіткішті ұнтақтаңыз немесе майдалап қойдық. Табаға аз мөлшерде өсімдік майын қыздырып, алдымен пияз, содан кейін сәбіз және бұқтырылған көкөністер алтынға айналғанға дейін 5 минутқа созыңыз. Қырыққабатты сабанмен немесе текшелермен сорып, көкөністерге салыңыз және 5 минут сәл қуырыңыз, кейінірек, көкөністер бұқтырылғандай, су бар. Судың орнына сіз қызанақ немесе сәл тәттіленген томат пастасын қосуға болады. Жас қырыққабатты 15 минутқа, ал қыста - ол жұмсақ болғанша 40 минутқа дейін. Оған көк, қаймақ немесе майонез, суық немесе ыстық.

Қызыл қырыққабатты қалай бұқтыруға болады

Қырыққабатты дайындау Дәмді дайындау: қырыққабаттың әр түрлі түрлерін қалай игеру керек

Қызыл қырыққабат өте ақ емес, оны бірдей принцип арқылы таңдаңыз. Сонымен қатар, жақсы қырыққабатта ашық күлгін жапырақтары болуы керек. Осындай қырыққабатты басқа көкөністер қоспай шығаруға болады - бұл дәмді болады. Тек қырыққабат сабағын кесіңіз, тұз, қара бұрыш және мускат жаңғыңыз себіңіз. 3% сірке суын құйыңыз (кочандағы ас қасық) және аз мөлшері бар әйнек немесе керамикалық ыдыстарды сөндіріңіз.

Бір сағаттан кейін, қырыққабат жұмсақ болған кезде, оны кетчуп немесе томат пастасы толтырыңыз, бүйір тағам ретінде қызмет етіңіз.

Сіз аздап қант қосып, жұмсақтық пен жұмсақтық үшін қосыла аласыз, ал әдеттегі сірке суы алма немесе күрішке ауыстырыла аласыз. Тағы бір құпия - Көптеген иесілер тұз салады, бірақ қырыққабат дайын болғанға дейін 10 минут бұрын. Егер сіз дәмді тағам жасағыңыз келсе, 1 ас қасық есептеу кезінде бидай ұнын сөндірудің ұшын қосыңыз. л. 1 кг қырыққабат үшін ұн.

Бұқтырылған тұздық

Қырыққабатты дайындау Дәмді дайындау: қырыққабаттың әр түрлі түрлерін қалай игеру керек

Егер сіз үйдегі бланкілерді жасамасаңыз, сіз сөндіру үшін дұрыс Sauer қырыққабатын таңдайсыз. Ол қытырлақ, ақ-алтын түсті, қызғылт түсті. Шырышты және сәл жынды тұздық да қалыпты. Жақсы қырыққабатта дақтар жоқ, ол баррельден түзу болса, қышқыл тұзды дәмі бар. Тағы бір маңызды нүкте - қырыққабат кесілгеннен үлкенірек, витаминдер көбірек сақталған.

Бұқтырылған Sauer қырыққабаты жарқын және ащы дәммен сипатталады, бірақ пісіру аяқталғанға дейін фон қышқылмен ағып кетеді.

Майға туралған пиязды сөндірмес бұрын, оны қырыққабатпен араластырыңыз, содан кейін оны қырыққабатпен араластырып, тұз және қара бұрыш беріңіз.

45 минуттан кейін томат пастасын қырыққабатқа, қант пен дәмдеуіштерді, мысалы, зире немесе Куминге қосыңыз. Тағы 5 минут алыңыз және оттан алыңыз.

Бұқтырылған гүлді қырыққабат

Қырыққабатты дайындау Дәмді дайындау: қырыққабаттың әр түрлі түрлерін қалай игеру керек

Бақылауда ақуыз көп, сондықтан оны вегетарианшылар мен спортшылардың рационына енгізу керек. Сонымен қатар, бұл өнім ақыл-ой белсенділігін қосады және жүйке шамадан тыс жүктемелерде көрсетілген. Гүлді қырыққабатты таңдау, оның соцворициялары ақ және тығыз, күдікті дақтарсыз, ал жапырақтары таза және жасыл екеніне көз жеткізіңіз.

Жаттықтырушыны соцветияға бөліңіз, оларды жақсылап шайып, жұқа тақтайшаларға кесіңіз. Өсімдік майындағы қырыққабатты бірнеше минутқа қуырыңыз, қанағаттандырыңыз, қанағаттандырыңыз, қызанақ пастасы мен су қосыңыз, 15-20 минут сөндіргеннен кейін.

Қырыққабатты жаңа жылы жасылдармен сатыңыз - ақжелкен, насыбайгүл немесе аскөк.

Бұқтырылған брюссель қырыққабат

Қырыққабатты дайындау Дәмді дайындау: қырыққабаттың әр түрлі түрлерін қалай игеру керек

Брюссель қырыққабат С дәруменіне өте бай, сондықтан ол жоғары иммунитетті және тиімділікті сақтауға көмектеседі. Қырыққабатты сатып алғанда, «Жасыл» қатты түйіндерді, күшті және кішкентай, өйткені негізгі нәрсе өте өкінуі мүмкін.

Тіркелу үшін, Брюссель қырыққабат жақсы, өйткені оның өте жағымды дәмі мен жұқа хош иісі бар. Рас, осы сортты дайындауда қырыққабат сәл құпия - бұл суға лимон тілімін қосу арқылы алдын-ала брондау керек.

Осыдан кейін Кочанистер жартысынан немесе тоқсанға кесіліп, пияз немесе пюмен бірге майға қуырылған. Содан кейін қырыққабат тұз бен бұрышпен дәмді және жұмсақ болғанша піседі. Сіз сумен араласқан аздап қаймақ қосуға болады. Үгітілген ірімшік себіңіз.

Бұзылған қырыққабат брокколи

Қырыққабатты дайындау Дәмді дайындау: қырыққабаттың әр түрлі түрлерін қалай игеру керек

Брокколи оның құрамында асқазан жараларынан қорғайтын у витамині бар. Сонымен қатар, қырыққабаттың бұл көрінісі ісіктерге қарсы күресте пайдалы, сонымен қатар Брокколи жүрек пен кемелерге пайдалы әсер етеді. Қырыққабатты таңдағанда, кочанның ашық жасыл реңк болғанына көз жеткізіңіз, тығыз және жаңа жапырақтары зақымсыз.

Брокколиді шайыңыз, оны сосабандқа бөліп, дөрекі бөлшектерді алып, табада жақсы қыздырылған маймен сүртіңіз. Егер май ыстық болмаса, қырыққабат жұмсақ болады және қоңыр реңк алады. Тұзды және дәмдеуіштерді беру арқылы жастықша брокколи 20 минут.

Қырыққабат дұрыс: кеңестер мен ұсыныстар

Сөндірмес бұрын, ноктарға шақырылды, соларға іргелес жапырақтарды пайдаланбаңыз, өйткені олардың ішінде нитраттар мен радионуклидтер жиналады. Егер сіз қырыққабатты сөндірмес бұрын, оны құрғатыңыз, оны құрғатыңыз, әйтпесе май қуыру процесінде өте шашады.

Қажет болған жағдайда, қажет болған жағдайда, қажет болған жағдайда, егер ол қалқымалы қырыққабат рецептінде жазылмаған болса да, қырыққабатты орындаңыз. Қуыру үшін, сіз жоғары сапалы кремді майды көкөніспен араластыра аласыз -, сондықтан ыдыстың дәмі жұмсақ және жұмсақ болады.

Ыстық көздердегі пикингке арналған, сіз қызыл өткір бұрыштан майға лақтырып, сәл қуырыңыз, содан кейін оны шығарып, бұқтырғыш қырыққабатты хош иісті майға салыңыз. Сіз таза емес, жай бұршақ алдыңыз, бәрі сіздің өткір тағамдарды жақсы көретініңізге байланысты. Бұрыштың орнына сіз сарымсақты қолдануға болады.

Қырыққабат тек табада ғана емес, сонымен қатар екі есе қазандық пен пеште 160-170 ° C температурада сөндірілген, сөндіру ұзақтығы 40 минутқа дейін. Баяу пеште «қуыру» режимін көкөністердің арқасында қолданыңыз, содан кейін «сөндіру» режимін қолданыңыз, содан кейін қырыққабаттың «жасына» байланысты. Егер оны сөндіріп алмаңыз, әйтпесе ыдыс витаминдерден айырылып, ол өте жұмсақ және дәмсіз болады.

Үгітілген ірімшікті себіңіз және пешке ірімшік ерігенше, бұралып, бұралмағанша салыңыз.

«Po Soviet» классикалық бұқтырылған қырыққабат

Қырыққабатты дайындау Дәмді дайындау: қырыққабаттың әр түрлі түрлерін қалай игеру керек

Енді сіз қырыққабатты қалай қарапайым және қоюға оңай және үлкен жеті дәмді, қанағаттандыратын, тәбетті және арзан тағамдарды тамақтандырасыз.

Құрамы: ақ қырыққабат - 1 кг, пияз - 2 дана, томат пастасы - 2 өнер. л., сірке суы - 1 ас қасық. л., қант - 1 ас қасық. л., Ұн - 1 ас қасық. л., өсімдік майы - 3 ас қасық. л., лавр жапырағы - 1 дана, тұз және бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Қырыққабат пен пиязды шайыңыз.
  2. Майдалап туралған қырыққабат.
  3. Қырыққабатты ыдыс-аяқтарға қойыңыз, стакан су құйып, баяу отқа салыңыз.
  4. Қырыққабатқа 1 ас қасық құйыңыз. л. өсімдік майы.
  5. 20 минуттан кейін кішкене текшелермен пиязды кесіңіз.
  6. 1 ас қасықтан пиязды қуырыңыз. л. өсімдік майы.
  7. Қуырудың соңында томат пастасын, қант пен бір лорель жапырағын садаққа қосыңыз.
  8. Пияз қуыруын қырыққабатпен араластырыңыз.
  9. Сорып, бұрыш, сірке суын қосыңыз.
  10. 10 минуттан кейін ұнды 1 ас қасықтан қуырыңыз. л. Мұнай.
  11. Қырыққабатқа ұн қосыңыз және араластырыңыз.
  12. Қырыққабаттың жалпы жинақтары - 40 минут.
  13. Берілім алдында, лавр жапырағын алыңыз.

Қырыққабатқа картоп пюресі картоп, күріш, күріш, қарақұмық немесе макаронға қызмет етіңіз, ыдысты котл немесе гуляшпен толықтырыңыз. Рас, дәмді?

Бұқтырылған брюссельге зімбір соусымен қырыққабат

Қырыққабатты дайындау Дәмді дайындау: қырыққабаттың әр түрлі түрлерін қалай игеру керек

Қырыққабат өткір дәмдермен өте жақсы үйлеседі - бұл оларды Шығыс елдерде қалай дайындайды.

1 ас қасықтан майдалап туралған пиязды қуырыңыз. л. Күнжіт майы пияздың жұмсақ болғанша жұмсақ болғанша, шамамен үш минут. Және енді 2 сағ қосыңыз. Балғын зімбір мен 1 ұшы жұқа туралған сарымсақтың үккіштерінде аз. Тағы 30 секунд жақсы.

Қайнаған суды 5 минут 450 г брюссель қырыққабат қайнатыңыз, оны жартысына кесіп, табада садақ пен зімбірге қойыңыз. Көкөністерді құйыңыз ⅓ Тауық сорпасы және тағы 5 минут қойыңыз.

Дайын қырыққабатты жалпақ ыдысқа қойыңыз, соя тұздығын алыңыз да, жаңа піскен көкке себіңіз. Ет пен балыққа пайдалы және хош иісті гарнир дайын!

Қызанақ пен қоңыр бұрыш қосылған бұқтырылған қырыққабат

Қырыққабатты дайындау Дәмді дайындау: қырыққабаттың әр түрлі түрлерін қалай игеру керек

Бұл тағам сізді жағымды дәмі мен дайындықпен таң қалдырады. Тіпті тамақ дайындаудағы жаңадан келген адам оны жеңеді!

3 пияздың семинарларын кесіп, оны 2 ұсақталған сарымсақ шүберектері бар өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін, садаққа 5 садаққа қосыңыз, себебі сабан немесе текшелермен кесілген сәбіз, үгітілген сәбіз, содан кейін көкөністерді 5 минут қуырыңыз.

5 қызанақты қайнаған сумен лақтырып, теріні олармен алып тастаңыз, текшелерді кесіп, көкөністерге жатыңыз. Тағамды кесіп, кесіп өтіңіз, ұсақталған насыбайгүл мен орегано, майдалап туралған ақжелкенді және гүлді қырыққабаттың гүлденуіне бөлінген 300 г қосыңыз. Тағы 10 минут алыңыз және қайнатылған картоппен бірге қызмет етіңіз.

Апельсин соусындағы брокколи

Қырыққабатты дайындау Дәмді дайындау: қырыққабаттың әр түрлі түрлерін қалай игеру керек

Брокколидің цитруспен таңғажайып комбинациясы қалай екенін елестетпейсіз, сондықтан апельсин соусы осы тағамға арналған керемет қоспалар болады.

Алдымен тұздықты дайындаңыз. Zest-ді 1 қызғылт сары түстермен алып тастаңыз және оны жұқа жолақтармен кесіңіз. Қызғылт сарыдан жасалған шырын. Қуыруға арналған табада немесе қаңқа 1 ас қасыққа қыза түседі. л. Зәйтүн майы, оған апельсин қабығын оған және бір стакан жаңғақ салыңыз. Ингредиенттерді 2 минут қуырыңыз.

Әрі қарай, қуыруға арналған табаға құйыңыз ¼ Апельсин шырынын және 1 ас қасық. л. соя тұздығы. 400 г брокколи-воресцкондар соусына салып, оларды 5 минут ішінде жұмсақ күйге сөндіріңіз.

Қырыққабатты қуырылған бекон мен чили бұрышымен жіберіңіз.

Бұқтырылған қырыққабаттың барлық түрлерін қолданып, әртүрлі өнімдер мен дәмдеуіштермен тәжірибе жасаңыз. Көп ұзамай қырыққабат аспаздық тәжірибелер үшін ең қолайлы тағам екенін түсінесіз, әсіресе егер сіз бастаушы дайын болсаңыз!

Статьи

Добавить комментарий