Gestoofde kool - 10 recepten koken met stapsgewijs foto's

Eenvoudig recept voor Maiden Cabbage in een koekenpan

🕜60 min. 🕜15 🍴6 🖨

Kool koken kost niet veel tijd. Dit gerecht zal een perfecte aanvulling vormen op verschillende vlees- en visgerechten. Het recept is eenvoudig, uien en wortels worden gebruikt in de voorbereiding. Je kunt een heerlijke en nuttige koolschotel krijgen, gewoon het in een pan hebben uitgeput. Ondersteuning zal alles vragen!

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties - 6.

  • In het begin is het noodzakelijk om uien te bereiden - maak het schoon van de kaf, dan verpletterd.

  • Op een grote rasp, wrijven we de gezuiverde en gewassen wortel.

  • Verwijder de bovenbomen van de witte kool en spoel het dan. Patch kool dun stro. Als er een speciale rasp in arsenaal is, gebruik het dan.

  • Plaats een koekenpan op een gematigd vuur, verwarm plantaardige olie erin. Bak vervolgens frituurde groenten tot zacht.

  • Geroosterde groenten zetten in een andere container en vullen het refrein vullen de gehakte kool. Raak het binnen 10-15 minuten aan tot het zacht is.

  • Leg daarna een gefrituurde groenten in de pan naar de kool. De inhoud van de koekenpan aanvult de volgende componenten - zout, gemalen peper, laurierblad. Het gerecht gedurende 15 minuten snijden, voor de pan met een deksel.

  • Gestoofde kool klaar!

Eet smakelijk!

Hoe heerlijk gestoofde kool in een langzaam fornuis te koken?

🕜60 min. 🕜15 🍴6 🖨

Kool bereid in een langzaam fornuis wordt erg lekker en geurig verkregen. Dit recept impliceert niet in de bereiding van plantaardige olie, dus zo'n gestoofde kool is een lage calorieën en nuttige schotel. Gestoofde kool zal blij zijn om te eten en kinderen komen naar de juiste voeding.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

  • Witte kool - 1 pc.
  • Tomatenpasta - 2 eetlepels.
  • Peterselie - 100 gr.
  • Wortel - 1 pc.
  • Water - 150 ml.
  • Tomaat - 200 gr.
  • Bay Leaf - 2 stuks.
  • Peper zwarte grond - naar smaak.
  • Zout naar smaak.

Kookproces:

  1. Het is noodzakelijk om de bovenbomen met de witte kool te verwijderen, snijd het dan met een dun stro.
  2. Reinig de wortels, spoel en frisdrank op de rasp.
  3. Gemengde tomaten snijden in grote stukken.
  4. Petrrushka moet ook worden gespoeld, snijd het mes en vervolgens op.
  5. Voorbereide groenten - kool, tomaten, wortels - samen met peterselie geplaatst in de kom van een multicooker. Voeg een tomatenpasta toe aan de hoofdingrediënten, een laurierblad voor geur. Zwel en peper groenten.
  6. Giet vervolgens water aan groenten, meng alles. Activeer de modus "Daversen" gedurende 40 minuten.
  7. Na het geluidssignaal bij de voltooiing van het programma zal het gerecht klaar zijn. Als er veel vloeistof is, kunt u de modus "Bakken" instellen en wachten totdat het water verdampt. Serveer gestoofde kool als een onafhankelijk gerecht of als een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Stap voor stap recept voor gestoofde kool in een pan

🕜60 min. 🕜15 🍴6 🖨

Zelfs een beginnershostess kan kool in een pan uitbrengen. Het gerecht zelf, ondanks het gemak van voorbereiding, blijkt het zeer sappig en smakelijk. Het belangrijkste voordeel van gestoofde kool is een combinatie van lage calorieën en een zoon. Interessante gerechten voor smaakkwaliteit worden bereikt door het gebruik van tomaat en zure room.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

  • Witte kool - 1 pc.
  • Zure Cream - 3 TBSP.
  • Tomaat - 2 stuks.
  • Wortel - 1 pc.
  • Ui - 2 stuks.
  • Plantaardige olie - voor frituren.
  • Peper zwarte grond - naar smaak.
  • Zout naar smaak.

Kookproces:

  1. Het is noodzakelijk om de hoofdingrediënten voor te bereiden. Schoonmaken van wortels, spoeling en wrijf op een grote rasp.
  2. Vanuit de uienboog verwijderen we de schil, snijden het met halve ringen.
  3. Tomaten moeten worden gespoeld en in kleine blokjes gesneden. Op wil, met een tomaat, kun je de huid verwijderen, in dit geval zal het gerecht meer zacht worden.
  4. Plaats een witte kool fijn na het verwijderen van de bovenste bladeren ervan.
  5. Giet in een diepe pan plantaardige olie, stuur u uien daar met wortels. Fry Groenten gedurende 5 minuten.
  6. Leg dan in een pan naar de gefrituurde groenten, gehakte kool. Vuur maakt minimaal, bedek met een deksel en een gebakselgerecht van 10 minuten.
  7. De volgende stap is om zure room toe te voegen, mix.
  8. Na 5 minuten liggen we tomaten in de pan, al het ingrediëntenseizoen met zout en gemalen peper. Meng, bespaar kool gedurende 15-20 minuten tot de bereidheid.
  9. Gestoofde kool klaar!

Eet smakelijk!

Eenvoudig en smakelijk peid kool recept met vlees

🕜60 min. 🕜15 🍴6 🖨

Je bent origineel en tegelijkertijd eenvoudige technologie van het koken van gestoofde koolvlees. In plaats van het voorgestelde varkensvlees, kunt u elk ander vlees gebruiken om te proeven. Het gerecht resulterend in heerlijk en bevredigend. Het hele gezin zal blij zijn!

Kooktijd: 1 uur 10 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties - 8.

Ingrediënten:

  • Kool wit - 1,2 kg.
  • Pork - 650 gr.
  • Zure room met vettig 15% - 200 gr.
  • Mosterd - 1 eetlepels.
  • Ui - 2 stuks.
  • Water - 500 ml.
  • Paprika Hamer - 1 el.
  • Bay Leaf - 2 stuks.
  • Plantaardige olie - 5 eetlepels.
  • Suikerzand - 1 theelepel.
  • Knoflook - 4 tand.
  • Peterselie - 0,5 straal.
  • Dille - 0,5 Beam.
  • Peper zwarte grond - 0,5 ppm
  • Zout naar smaak.

Kookproces:

  1. Gezuiverd uit de schil Uien moeten worden gereinigd met een kleine.
  2. Varkensvlees spoelen, snijd vervolgens de vleesblokjes.
  3. Dun stro Tash de witte kool.
  4. Bak op plantaardige olie tot goudenheid varkensvlees.
  5. Voeg daarna uien en gemalen paprik toe aan vleesvlees.
  6. Bak na roeren de inhoud van de koekenpan totdat de ui goud wordt.
  7. Een geroosterd vlees met een boog in een steelpan, giet alles met water en draai het gedurende 15 minuten over.
  8. Stuur een witte kool naar de pan, bak het enigszins.
  9. Sterke kool zet in een stapel aan varkensvlees. Toevoegen aan de hoofdingrediënten gehakte knoflook, zure room, mosterd, laurier en suikerzand.
  10. Het is noodzakelijk om alles te mengen en nog 10 minuten te stoven. Bijna aan het einde van het koken, zout en kruis het schotel.
  11. Verpletterde Greens - Peterselie en Dille - Voeg toe aan de kool. Schakel het vuur uit, bedek de steelpan met een deksel, laat 20 minuten om aandringen. Gerecht is klaar! Het is tijd om gestoofde kool met vlees naar de tafel te dienen!

Eet smakelijk!

Gestoofde kool met aardappelen

🕜60 min. 🕜15 🍴6 🖨

Gestoofde kool met aardappelen bereidt eenvoudig en snel voor. Kool bereid op dit recept kan universeel voedsel worden genoemd. Ze past perfect bij de rol van een plantaardige bijgerecht of een apart gerecht. De combinatie van kool en aardappelen maakt een kant-en-klare schotel.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

  • Kool belococcal - 500 gr.
  • Tomatenpasta - 2 eetlepels.
  • Aardappelen - 3-4 stuks.
  • Plantaardige olie - 40 ml.
  • Ui - 1 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Water - 150 ml.
  • Specerijen - naar smaak.
  • Zout naar smaak.
  • Groenen - voor decoratie.

Kookproces:

  1. De witte kool is fijn gescheurd, het verwijderen van de bovenste bladeren.
  2. Gebruik de middelste rasp, maal de gezuiverde en gewassen wortelen.
  3. Aardappelen moeten worden schoongemaakt, afspoelen onder stromend water en in stukken van middelgrote grootte worden gesneden.
  4. Reinig de uien van de schil, snijd het met halve ringen.
  5. Dan in een koekenpan is het noodzakelijk om de plantaardige olie te verwarmen, bak op het gesneden uien.
  6. Ik verspreid de kool met wortels naar de gebakken boog. Voeg vervolgens de volgende componenten toe - water (50 ml.) En tomatenpasta. Pured Groenten onder een gesloten deksel gedurende 5 minuten.
  7. Voeg daarna frituuraardappelen toe aan de inhoud van koekenpan, overgebleven water (100 ml), blijven we het gerecht nog 10 minuten doorblussen.
  8. Voorbereiding van groenten gekruid met kruiden en zout naar smaak, mix, blijf nog eens 5 minuten in brand.
  9. Stoofpot kool met aardappelen is klaar! Serveer het gerecht op het tafelgedeelte, versier verse greens.

Eet smakelijk!

Eenvoudig en bevredigend worst gestoofd recept

🕜60 min. 🕜15 🍴6 🖨

Het gerecht gekookt volgens dit recept wordt verkregen door een zeer smakelijk, zachtaardig, met een aangename smaak. Het kookproces duurt minimaal tijd, en het resulterende prachtige gerecht zal het hele gezin verrassen. Gestoofde kool met worstjes is een variant van snelle en eenvoudige lunch of diner.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties - 8.

Ingrediënten:

  • Kool wit - 1 kg.
  • CARROT - 1-2 PCS.
  • Worsten - 5 stuks.
  • Ui ui - 3 stuks.
  • Tomatenpasta - 1 eetlepels.
  • Zure room - 150 gr.
  • Dille - 50 gr.
  • Plantaardige olie - 50 ml.
  • Peper zwarte grond - naar smaak.
  • Zout naar smaak.

Kookproces:

  1. We beginnen gerechten te koken bij de voorbereiding van ingrediënten. Kool heeft fijngehakt.
  2. Met de hulp van een dunschiller of een conventioneel mes, schonen we wortels, dan spoelen we het en malen het op de rasp.
  3. De uien, gepeld van de schil, moeten fijn worden gesneden.
  4. Bak te zacht op de plantaardige olie wortelen met uien.
  5. In de tussentijd spoelen we en wrijven de dille fijn.
  6. In een aparte frituurpan verwarmt de plantaardige olie, verspreid het daar met een gehakte kool. Bedek de pan met een deksel, bespaar kool naar zachtheid.
  7. Voeg daarna geroosterde uien toe met wortels in de kool.
  8. Snijd de worst willekeurig, spreid ze uit in de pan naar de andere ingrediënten.
  9. Voeg zout en gemalen peper toe, meng alles. We blijven stappen, zonder de pan met een deksel te bedekken.
  10. We mengen tomatenpuree met zure room.
  11. We voegen de resulterende saus samen met de verpletterde dille aan de andere ingrediënten. Mix, bereid het gerecht nog een paar minuten.
  12. Gestoofde kool met worstjes klaar om te eten!

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke gestoofde cappisten met kip

🕜60 min. 🕜15 🍴6 🖨

Bereid gestoofde cappisten met kip - een smakelijke en smakelijke schotel - iedereen kan. Er is niets ingewikkeld in het recept, een gerecht bereidt zich voor op een ambulancehand. Sappige en zachte stukken van kippenvlees gecombineerd met een zachte kool - het is gewoon het perfecte gerecht!

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

  • Kool belococcal - 500 gr.
  • Kipfilet - 250 gr.
  • Water - 150 ml.
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels.
  • Ui - 1 pc.
  • Tomatenpasta - 2 eetlepels.
  • Wortel - 1 pc.
  • Zout naar smaak.
  • Groenen - naar smaak.
  • Peper zwarte grond - naar smaak.

Kookproces:

  1. Bereid alle nodige ingrediënten voor.
  2. Spoel de kipfilet, droog en snijd in blokjes.
  3. In de verwarmde plantaardige olie, bak stukjes filet tot lichtgouden. Voeg dan water (100 ml) toe, blijf het vlees gedurende 10 minuten onder het gesloten deksel voorbereiden.
  4. Reinig de uien van de schil, snijd het met kleine stukjes.
  5. Wortelen moeten worden schoongemaakt en verpletterd door een rasp te gebruiken.
  6. Het blijft om het laatste ingrediënt voor te bereiden - witte kool. Het moet worden gehakt met een dun stro.
  7. Voeg kool toe aan bevroren vlees, mix. Bedek vervolgens de koekenpan met een deksel, bereid een gerecht voor van 5-7 minuten op een gematigd vuur.
  8. Na het verzachten van kool, voeg wortels en uien toe aan de pan. Blijf het gerecht nog eens 20 minuten blussen, niet vergeten aan groet en peper.
  9. Meng het water (50 ml) en tomatenpuree.
  10. We gieten de tomaat vullen op de inhoud van de pan, na het roeren van de kool gedurende 10 minuten.
  11. Probeer na de tijd het gerecht naar smaak - Vlees en kool moeten sappig en zacht zijn.
  12. Veranderen van kool met kip is klaar! Serveer een heerlijk en geurig gerecht op de tafel met Groenen en een garnering.

Eet smakelijk!

Gestoofde kool met gehakt in een koekenpan

🕜60 min. 🕜15 🍴6 🖨

Van een kleine hoeveelheid beschikbare ingrediënten, kunt u een heerlijke tweede schotel koken - gestoofde kool met gehakt. Dit recept beschrijft alle nuances om dit prachtige gerecht te koken. Heerlijk resultaat zal niet lang wachten!

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

  • Kool wit - 1 kg.
  • Gehakt - 350 gr.
  • Wortel - 1 pc.
  • Ui - 1 pc.
  • Plantaardige olie - 4 TBSP.
  • Water - 150 ml.
  • Tomatenpasta - 3 eetlepels.
  • Bay Leaf - 1 pc.
  • Zout naar smaak.
  • Een mengsel van paprika's - naar smaak.
  • Groenen - voor decoratie.

Kookproces:

  1. Van verontreinigde bladeren, we maken de witte kool schoon en schild het dan.
  2. Kleine kubus sneed de uien, vooraf gereinigd van de schil.
  3. We wassen de gezuiverde wortel onder stromend water en verpletterden vervolgens de groente op de rasp.
  4. In de pan, plantaardige olie verwarmen, vulling daar.
  5. Fry gehakt totdat het breekt en niet kruimelig wordt.
  6. Leg daarna de gehakte ui naar het gehakt. Bak alles een paar minuten samen.
  7. Volgen met een geraspte wortel in de pan.
  8. Alle mix, gehakt met groenten frituren nog eens 5 minuten.
  9. Toevoegen aan de inhoud van de koekenpan, een van de hoofdingrediënten is een kippenkool. Giet hier hetzelfde water, alle auto's onder een gesloten deksel gedurende 10 minuten.
  10. Wanneer de kool een beetje valt, kunnen alle ingrediënten worden gemengd. We blijven het gerecht ongeveer 20 minuten voorbereiden.
  11. We dragen bij aan de inhoud van de koekenpan de uiteindelijke ingrediënten - een laurierblad, tomatenpasta, een mengsel van paprika's en zout.
  12. Na grondig mengen, bewaar het gerecht op de hitte van 10 minuten en zet het gas uit.
  13. Gestoofde kool met gehakt Meshop! Voor de tafel, serveer het schotelgedeelte, versier de greens.

Eet smakelijk!

Geurige gestoofde kool met champignons

🕜60 min. 🕜15 🍴6 🖨

Witte kool is een universele groente, waarvan je veel heerlijke en gevarieerde gerechten kunt koken. Wij bieden u een smakelijk en eenvoudig gerecht - kool gestoofd met champignons. In dit recept zal champignons worden gebruikt. Ze maken het afgewerkte schotel meer satelliet, vullen het met hun smaak en aroma.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

  • Kool belococcal - 500 gr.
  • Champignons - 200 gr.
  • Tomatensaus - 2 eetlepels.
  • Wortel - 1 pc.
  • Specerijen - naar smaak.
  • Zout naar smaak.
  • Plantaardige olie - voor frituren.

Kookproces:

  1. Schoonmaakwortelen, wrijven op een grote rasp.
  2. Bak de geraspte wortel op plantaardige olie tot het zacht is.
  3. Shampignons Spoelen, uitgesneden willekeurig. Om dit gerecht te bereiden, kunt u elke paddenstoelen gebruiken om te proeven.
  4. We voegen gehakte champignons toe aan de wortel in de pan. GEWELDIGE GEGEVENS INGREDIËNTEN OP MEDIODIGHEID.
  5. Kool heeft fijngehakt.
  6. We sturen gehakte kool naar de pan naar de andere ingrediënten, mix. We blijven het gerecht gedurende 20-25 minuten onder het gesloten deksel doven.
  7. Wanneer de kool zacht wordt, voegt u tomatensaus toe aan.
  8. We seinen het voorbereide gerecht van zout en specerijen naar smaak, alle mix. Iets totdat de bereidheid ongeveer 10-15 minuten is.
  9. Een heerlijk en smakelijk schotel - gestoofde kool met champignons - klaar om te eten!

Eet smakelijk!

Gestoofde kool met tomatenpuree in een koekenpan

🕜60 min. 🕜15 🍴6 🖨

Waarschijnlijk is de eenvoudigste en smakelijke voorbereiding van gestoofde kool om het in een koekenpan te bereiden met de toevoeging van tomatenpasta. Het voorbereiden van het gerecht is gemakkelijker eenvoudig, en als gevolg hiervan blijkt het het meest echte culinaire meesterwerk! Heerlijke, sappige, zachte gestoofde kool met tomatenpuree - universeel bijgerecht op elk vleesgerecht.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

  • Kool belococcal - 500 gr.
  • Tomatenpasta - 2 eetlepels.
  • Plantaardige olie - 4 TBSP.
  • Ui - 2 stuks.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bay Leaf - 1 pc.
  • Zout naar smaak.
  • Peper zwarte grond - naar smaak.

Kookproces:

  1. Vermalen op een grote rasp gereinigde en gewassen wortelen.
  2. Verwijder de kaf van Luke en knip het vervolgens met een kleine kubus.
  3. Gooi de witte kool met dunne strepen.
  4. In de pan, geneest plantaardige olie, bak de verpletterde uien en wortels erop. Groenten moeten zacht zijn.
  5. Stuur daarna een gehakte kool naar de pan naar de gefrituurde groenten. Meng alles, snijd het gerecht onder het gesloten deksel gedurende 20 minuten.
  6. Wanneer de kool zacht wordt, voegt u de resterende ingrediënten toe - tomatenpasta, baaiblad, zout en zwarte peper.
  7. Bereid na roeren nog 10 minuten kool voor.
  8. Smakelijke en geurige schotel - gestoofde kool met tomatenpasta - klaar!

Eet smakelijk!

Kool veranderen is een van de meest populaire gerechten van de Russische keuken. Frisse of Sauer-kool is gedoofd met champignons, worstjes, wortels, aardappelen, rijst, bonen of rozijnen. Vul het met knoflook, zure room of tomatenpasta. Altijd verschillende en zeer smakelijke gestoofde kool komt nooit en is erg handig voor ons lichaam. Het normaliseert het werk van het spijsverteringsstelsel, verwijdert toxines en vermindert het cholesterolgehalte. Hoe de kool te beschermen om alle vitamines en voedingsstoffen te behouden?

Gestoofde witte kool

Kool smakelijk voorbereiden: hoe verschillende soorten kool te spuwen

Een witte kool kiezen om te doven, volg de Kochan om dicht te zijn, niet vervormd wanneer ingedrukt wordt. En hij zou mooi moeten zijn, zonder plekken, met verse groene bladeren.

En nu rekenen we de uien, slijpen wortels op de rasp of zetten het fijn. Verwarm een ​​kleine hoeveelheid plantaardige olie in een pan, leg eerst uien, dan wortels en stoofpot groenten gedurende 5 minuten totdat ze gouden worden. Pomp de kool met stro of kubussen, voeg toe aan groenten en bak iets gedurende 5 minuten, later is er wat water, zodat de groenten worden gestoofd. In plaats van water kunt u tomaten of een enigszins gezoete tomatenpasta toevoegen. Een jonge kool treffen tot 15 minuten en winter - tot 40 minuten totdat het zacht wordt. Serveer het met greens, zure room of mayonaise, koude of warm.

Hoe een rode kool te stoven

Kool smakelijk voorbereiden: hoe verschillende soorten kool te spuwen

De rode kool is handig niet minder wit, kies het door hetzelfde principe. Bovendien moet goede kool heldere paarse bladeren hebben. Je kunt zo'n kool uitzetten zonder andere groenten toe te voegen - het zal heerlijk zijn. Snijd het koolstro gewoon, strooi met zout, zwarte peper en nootmuskaat. Giet 3% azijn (een paar eetlepels op de Kochan) en bluss in glas of keramische gerechten met een kleine hoeveelheid olie.

Een uur later, wanneer de kool zacht wordt, vul het dan met ketchup of tomatenpuree, dienen als bijgerecht.

Je kunt een beetje suiker toevoegen voor piquancy en zachtheid, en de gebruikelijke azijn wordt vervangen door appel of rijst. En nog een geheim - veel minnaressen zetten meteen zout, maar 10 minuten voordat de kool klaar is. Als u een gerechtproever wilt maken, voegt u aan het einde van het blussen van het tarwemeel in de berekening van 1 TBSP. l. meel per 1 kg kool.

Gestoofde zuurkool

Kool smakelijk voorbereiden: hoe verschillende soorten kool te spuwen

Als je geen zelfgemaakte lege plekken doet, kies je de juiste Sauer Cabbage om te doven. Het moet frisse, witgouden kleur met een roze tij zijn. Het slijm en een beetje gekke pekel is ook normaal. Er zijn geen vlekken op een goede kool, ze heeft een zure zoute verse smaak, beter als het rechtstreeks van het vat wordt. En een belangrijker punt is hoe groter de kool wordt gesneden, hoe meer vitamines zijn bewaard.

De gestoofde Sauer-kool wordt gekenmerkt door een helderdere en pittige smaak, maar voordat het koken wordt gewassen met stromend water in vergiet om buitensporig zuur te verwijderen.

Voordat de uien in de olie in de olie in de olie wordt gehakt, meng het dan met kool en maak wat water, het aanbieden van zout en zwarte peper.

Voeg na 45 minuten tomatenpasta toe aan de kool, wat suiker en specerijen, zoals komijn of komum. Neem nog eens 5 minuten en haal uit het vuur.

Stoofpot bloemkool

Kool smakelijk voorbereiden: hoe verschillende soorten kool te spuwen

Er zijn veel eiwitten in de uitkering, dus het moet worden opgenomen in het dieet van vegetariërs en atleten. Bovendien activeert dit product mentale activiteit en wordt weergegeven in nerveuze overbelastingen. Een bloemkool kiezen, zorg ervoor dat zijn bloeiwijzen wit en dicht zijn, zonder verdachte vlekken, en de bladeren zijn vers en groen.

Verdeel de coach op bloeiwijzen, spoel ze grondig af en snijd ze in dunne platen. Bak kool in plantaardige olie voor een paar minuten, tevreden, voeg tomatenpuree en water toe, na het blussen van 15-20 minuten.

Verkoop kool met vers groen - peterselie, basilicum of dille.

Gestoofde Brusselse kool

Kool smakelijk voorbereiden: hoe verschillende soorten kool te spuwen

Brusselse kool is extreem rijk aan vitamine C, dus het helpt om hoge immuniteit en efficiëntie te behouden. Kies bij het kopen van kool, kies felgroene dichte kloppers, sterk en klein, omdat de major heel verdrietig kan zijn.

Voor blussen is Brusselse kool goed omdat het een zeer aangename smaak en een dun aroma heeft. WAAR, in de voorbereiding van deze variëteit, is de kool een klein geheim - het moet gedurende 5 minuten vooraf worden geboekt door een citroen-snijf in het water toe te voegen.

Daarna worden de cochanisten in de helft of per kwartaal gesneden en in olie geroosterd met een ui of pue. Dan wordt de kool gekruid met zout en peper en stoofpotig tot het zacht is. Je kunt een beetje zure room vermengd met water toevoegen. Bestrooi met geraspte kaas.

Gestoofde kool broccoli

Kool smakelijk voorbereiden: hoe verschillende soorten kool te spuwen

Broccoli is waardevol omdat het vitamine U bevat die beschermt tegen maagzweren. Bovendien is dit beeld van de kool nuttig in de strijd tegen tumoren, ook Broccoli heeft een gunstig effect op het hart en de schepen. Zorg er bij het kiezen van de kool of de Kochan een felgroene schaduw is, met dichte en verse bladeren zonder schade.

Spoel de broccoli af, demonteer het op bloeiwijzen, verwijder de grove delen en leg in de pan met goed verwarmde boter. Als de olie niet genoeg heet is, zal de kool zacht zijn en bruine tint krijgen. Kussen Broccoli 20 minuten door haar zout en kruiden te bieden.

Kool heeft gelijk: tips en aanbevelingen

Seveled aan de knocker voordat je blussen, gebruik de bladeren niet naast de numor, omdat nitraten en radionucleides in hen worden geaccumuleerd. Als u een kool wilt bakken voordat u bluft, kijk dan droog, anders zal de olie erg spatten in het frituur.

Tijdens het blussen volgt u de kool om te doen, indien nodig, plot water, zelfs als het niet in het recept is geschreven voor gemakbare kool. Voor het frituren kunt u hoogwaardige romige olie met groente mengen - dus de smaak van het gerecht zal zachter en zacht zijn.

Voor piquancy voor hete, kunt u een pod van rode scherpe paprika's in de olie en enigszins bakken gooien, verwijder het dan en stoofpot kool in geurige olie. En je kunt niet schoonmaken, gewoon pre-grind peppers - het hangt allemaal af van het feit of je van scherpe gerechten houdt. In plaats van peper kun je knoflook gebruiken.

Kool wordt niet alleen in de pan gedoofd, maar ook in een dubbele boiler en in de oven bij een temperatuur van 160-170 ° C, is de duur van het blussen tot 40 minuten. Gebruik in een langzame fornuis de "frituur" -modus voor de purseraden van groenten en vervolgens de modus "Daversen", is de tijd afhankelijk van de "Age" van de kool. Overdrijf het niet met blussen, anders verliest het gerecht vitamines, het zal te zacht en smaakloos worden.

Je kunt met geraspte kaas sprenkelen en in de oven plaatsen totdat de kaas wordt gesmolten en niet wordt gedraaid.

Klassieke gestoofde kool "PO Sovjet"

Kool smakelijk voorbereiden: hoe verschillende soorten kool te spuwen

Nu zult u verrast zijn hoe eenvoudig en gemakkelijk kool te plaatsen en een grote zeven heerlijke, bevredigende, smakelijke en goedkope gerechten te voeden.

Ingrediënten: witte kool - 1 kg, uien - 2 stuks., Tomatenpasta - 2 kunst. l., Azijn - 1 el. l., SUIKER - 1 TBSP. l., Meel - 1 TBSP. l., Plantaardige olie - 3 eetlepels. l., Bay Leaf - 1 st., zout en peper - naar smaak.

Kook methode:

  1. Rinse kool en uien.
  2. Fijn gescheurde kool.
  3. Lay-out kool in de gerechten, giet het glas water en zet op een langzaam vuur.
  4. Giet in kool 1 eetl. l. plantaardige olie.
  5. Hak na 20 minuten uien met kleine blokjes bij.
  6. Bak uien in 1 eetlepels. l. plantaardige olie.
  7. Voeg aan het einde van het frituren een tomatenpasta, suiker en één laurierblad toe aan de boog.
  8. Meng het ui-gebraden met kool.
  9. Zuigen, peper, voeg azijn toe.
  10. Na 10 minuten, frituurmeel in 1 eetlepels. l. Olie.
  11. Voeg bloem toe in kool en mix.
  12. Gemeenschappelijke koolbesparingen - 40 minuten.
  13. Verwijder voor het voer het laurierblad.

Aan de kool, serveer aardappelpuree aardappelen, rijst, boekweit of pasta, vul het gerecht aan met een kotelet of goulash. Waar, smakelijk?

Gestoofde Brusselse kool met gembersaus

Kool smakelijk voorbereiden: hoe verschillende soorten kool te spuwen

Kool is perfect gecombineerd met scherpe kruiden - zo bereiden ze het in oosterse landen.

Bak een glas fijngehakte uien in 1 eetlepels. l. Sesamolie totdat de ui zacht wordt, ongeveer drie minuten. En voeg nu 2 uur toe. L. Gekleurd op een rasp van verse gember en 1 kruidnagel van fijn gehakte knoflook. Prima voor nog eens 30 seconden.

Kook het kokende water gedurende 5 minuten 450 g Brusselse kool, knip het op de helften en leg in de pan naar de boeg en gember. Giet groenten ⅓ Glas kippenbouillon en zet nog 5 minuten uit.

Leg de afgewerkte kool naar de platte schotel, pak sojasaus en strooi met verse greens. Handige en geurende garnering tot vlees en vis klaar!

Stoofpot bloemkool met tomaten en paprika

Kool smakelijk voorbereiden: hoe verschillende soorten kool te spuwen

Dit gerecht zal u verrassen met een aangename smaak en gemak van voorbereiding. Zelfs nieuwkomer in het koken gaat met hem aan!

Snijd de semirs van 3 uienkoppen en bak het op plantaardige olie met 2 geraspte knoflookdoeken. Voeg vervolgens toe aan de boog 5 gesneden met stro of kubussen van paprika's, geraspte wortels, en vervolgens gebraden groenten gedurende 5 minuten.

Gooi 5 tomaten met kokend water, verwijder de huid met hen, snijd de kubussen en lap op tot groenten. Zwelling en kruisen het gerecht, voeg de gemalen basilicum en oregano toe, een stel fijngehakte peterselie en 300 g gedemonteerd aan de bloeiwijze van bloemkool. Neem nog 10 minuten en serveer met gekookte aardappelen.

Broccoli in sinaasappelsaus

Kool smakelijk voorbereiden: hoe verschillende soorten kool te spuwen

Je stelt je niet eens voor hoe de verbazingwekkende combinatie van broccoli met citrus is, dus de sinaasappelsaus is het perfecte additief voor dit gerecht.

Maak eerst saus voor. Verwijder de schil met 1 oranje en snijd het met fijne dunne strepen. Snijd sap uit oranje. Voorverwarmen in een koekenpan of skelet 1 el. l. Olijfolie, gooi een oranje zest erin en een derde van een glas walnoten. Bak de ingrediënten 2 minuten.

Giet vervolgens in de koekenpan ¼ kopje sinaasappelsap en 1 eetl. l. sojasaus. Zet de saus van 400 g broccoli-bloeiwijzen in en blussen ze binnen 5 minuten naar een zachte staat.

Stuur kool met geroosterde spek en chili peper.

Probeer allerlei gestoofde kool, experimenteer met verschillende producten en specerijen. Binnenkort realiseert u zich dat de kool het meest geschikte gerecht is voor culinaire experimenten, vooral als u een beginnerskok bent!

Статьи

Добавить комментарий