クラシックラグマン - 10ステップバイステップのレシピ写真

中央アジアからの古典的なラグマンは、平日と休日の両方でそこにそれを準備します。 Lagmanasの主人公と定数成分は、伝統的な伸ばされた東部麺です、そしてこの皿、肉、野菜の他のすべての成分は交換可能です。例えば、肉の成分としては、Lamb、Kozddyatin、馬のメータリングや牛肉を取り、ヨーロッパでは豚肉と家禽の肉がラグマンに入れられます。野菜も使用することができます:ジャガイモ、豆、ジコン、甘いコショウ、ナスなど

鍋に古典的なラグマン牛肉

2時間。 20分。 §35🍴5🖨

調理時間:1時間45分。

部分:5~6個。

ソレパンの牛肉の古典的なラグマンは、第一または第二の皿にすることができます:それはすべて、スープの数が肉と野菜によって香りのよい調味料を加えて調製されるのかによって異なります。この飽和して栄養価の高い料理は鍋に出すのは難しくありませんが、何も燃えていないように厚い壁の釜を使うのが良いです。 Lagman Noodlesは自家製テストから独立して伸ばすことができますが、店から麺を持つ皿を作ることができます。

カロリー: 93。 KKAL.

タンパク質: 4.9。 г

脂肪: 6.9 г

炭水化物: 3.3。 г

  • 牛肉は腱から作り出され、立方体のカットは1.5~2 cmより厚くなりません。パン、厚手の鍋または大釜、そしてその後野菜油を分割します。油中にコショウとZiraを油に加え、牛肉とフライの肉を攪拌しながら3分以内の高熱を攪拌します。

  • このとき、野菜は皮から洗浄され、洗ってください。玉ねぎやニンジンを半指輪でカットし、それらを肉に加えて、攪拌しながらすべてを炒めてください。次に、小さな立方体でスライスされたコンテナにジャガイモを追加します。野菜と肉が燃やされないように、火を減らします。

  • 脳卒中豆を容器に追加し、大きくスライスしたナス(それらは苦味から前に浸されなければならない)、ならびにトマトとトマトのペーストをスライスした。肉を軽く掃除して野菜を混ぜ、5~7分間一緒に吐き出します。小さく火をつけます。

  • ブルガリアのコショウをキューブでコンテナに追加する(それはより美しいに色とりどりするのが良いほうがよい)そしてセロリ。さらに、みじん切りのニンニクと地面の東洋調味料の混合物を加える時が来ました。すべての亀と一緒に2~3分の混合。

  • 容器に温水リットルを加え、沸騰したときに火災を軽減し、30分の皿を消します。

  • この間、鍋、ピアノ麺。あなたが見つけたら、ラグマンのための特別な麺を買いなさい。完全な準備がするまで、2リットルのお湯で400~500グラムの麺を沸騰させます。彼女が準備ができているとき、ザルの上の麺を離れてください。

  • 完成したラグマンに追加し、いくつかの新鮮なみじん切りニンニク、そしてフレグランスのために新鮮な粉砕されたCilantroを追加します。プレートの電源を切って、LAGMANNを蓋の下で5~10分に立てるようにします。大きな杭や深いプレートでラグマンを提供し、麺を敷設し、野菜ソースで彼女の肉の湾の上に出荷します。

盆栽!

麺と段階的な豚ラグマンレシピ

2時間。 20分。 §35🍴5🖨

醸造、非常に満足しており、カロリーラグマンは豚肉から麺類を用意することができます。 Lagnana Spices。古典的な(Zira、Coriander、Black Ground Pepper、Paprika、Chili Pepper)を使用している場合は、販売、特有の味、それはカーネーションに似ており、香りができるように読むことができます。また、ラグマンのための既製のスパイスのセット、そしてPovelのスパイスのセットを購入することもできます。

材料:

  • 非脂肪豚肉 - 0.6~0.8 kg。
  • ペッパーブルガリア - 2個。
  • じゃがいも - 4-5個。
  • トマト - 3~4個。
  • ニンジン - 2 PCS。
  • 玉ねぎ - 3-4個。
  • 味の塩。
  • チリペッパー - 味わう。
  • ニンニク - 1頭
  • ラグマンの調味料 - 1-2記事。 l。
  • シリアントロやパセリの緑 - 味わう。
  • 野菜油 - 揚げるために。

調理工程:

  1. 私たちがすべての野菜、玉ねぎ - ハーフリング、そしてニンジンを洗って洗ってカットするという事実で調理を始めましょう。オニオンを除いて、すべての野菜を切ることの選択肢がわらをしたとします。ニンジンは大きくなり、ラグマンの彼女は伝統的にたくさん追加されています。
  2. 次に、豚肉の立方体を切ってから、植物油と炒め、炒め、肉が地殻をつかむように炒め、炒めたカルドロンで最初に下げます。
  3. 地殻が現れるときは、肉体とニンジンを肉に追加し、炒めて、一緒にすべてを炒めます。
  4. 次に、ブルガリアの唐辛子、トマト、沸騰した水、塩とスパイスを味わうために追加してください。クッションディッシュ3~5分。
  5. それからみじん切りのジャガイモを加えて、それがすべてのものにすべてを覆うように沸騰した水を落とします。じゃがいもや肉は柔らかくない間、準備の前に立っているラグマン。
  6. この時点で別の麺タンクで煮沸してください。
  7. 完成したラグマンでは、みじん切りとニンニクを味わうようにして、それを味わわせるために10分のふたの下に立ち向かいましょう。
  8. 皿には、麺の上から肉や野菜の上の厚いソースから水を置きます。ラグマンを暑い飲みます。

盆栽!

シンプルでおいしいチキンラグマンレシピ

2時間。 20分。 §35🍴5🖨

チキンのラグマンは子宮や牛肉の古典的なラグマンにとって価値のある代替品です。料理もとてもおいしいですが、さらに食事です。初めてラグマンを調理しようとしたい場合は、チキンの腐敗がほとんど不可能なので、このライトレシピから始めるようにお手伝いします。

材料:

  • チキン - 0.8 kg。
  • オニオンオニオン - 2~3個。
  • トマト - 2個。
  • ニンジン - 2 PCS。
  • 麺 - 0.5 kg。
  • Adzhika - 1 TSP。
  • 味の塩。
  • トマトまたはソース - 1-2アート。 l。
  • ラグマナのスパイスの混合物 - 味覚する。
  • 赤と黒の唐辛子 - 味わう。
  • 黒いエンドウ豆 - 味わう。
  • 新鮮な緑とニンニク - 味わう。
  • フライのための光野菜。

調理工程:

  1. ラグマンを素早く調理するために、すべての野菜を立方体に洗って洗って洗い、洗って切断するために。玉ねぎはハーフリングをカットしました。それらを別々の容器に広げます。
  2. 次に、湿った鶏肉、スカートと一緒に、部分部分に分けて、それからすべての側面から加熱された植物油の美しい地殻に炒めます。あなたは厚い壁を持つ鍋にある鍋の中の深い鍋とカルドロンの両方でラグマンを調理することができます。
  3. Leekは鶏の黄金度になるまで炒め、鶏肉に追加します。
  4. ニンジンを添えて、また少しの火事です。
  5. 調味料、隣接、塩、そしていくつかの沸騰水を追加してください。小さな火で10~15分のふたの下に一緒にけがをします。
  6. 次に、必要に応じてトマトとトマトのペーストを追加します - それでもそれが野菜の上部にあなたの料理容器の内容を覆うように、それほど多くの沸騰した水を助け、そして落ちる。
  7. 蓋の下の準備がされるまで、遅い熱を遅くするとラグマンをタッチします。
  8. 水を服用するために麺を煮込む(麺をスパゲッティまたは他のパスタに置き換えることができます)。
  9. 厚いソースの中の野菜の肉が完全に覆われているとき、それは刻んだ緑で振りかけ、ニンニクを加えたり、10~15分のふたの下にそれを残したりしてください。
  10. 深いプレートに熱い、水性の麺を入れて、ソースを塗り、鶏肉を追加します。

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自家製麺と子羊のラグマン

2時間。 20分。 §35🍴5🖨

若い子羊に基づいて非常においしい厚いラグマンソースを用意することができます。自家製麺と子羊のラグマンは東洋の料理の古典です。私たちはあなたに彼のステップバイステップのレシピを提供します。

材料:

麺のために:

  • 小麦粉/ S - 1 kg。
  • チキンエッグ - 3~4個。
  • 水 - 生地にいくらかかります。
  • 塩 - 1 TSP。

ソースのために:

  • Lamb - 0.6~0.8 kg。
  • ペッパーブルガリア語 - 2-3 PC。
  • トマト - 3個。
  • ニンジン - 2 PCS。
  • ダイコン - 0.3 kg。
  • タマネギ - 3~4個。
  • トマトペースト - 2 TBSP。 l。
  • モロタイターメリック - 1 TSP。
  • Paprika Hammer - 1 - H。
  • ペッパーチリ地下 - 味わう。
  • 新鮮なキンザ - 味わう。
  • ニンニク - 味わう。

調理工程:

  1. ラグマンの家庭麺を作りましょう。小麦粉では、すべての卵、塩、冷たい水を加えて生地を練ります。水の餃子は、生地との一貫性に大きく加えます。時々彼らはラグマナのための麺を作り、まったく水を加えずに。
  2. 生地をボールに散らし、食品映画を包み、テーブルの上でゆっくりとしましょう。
  3. マラヌチンは小片に入れて、少量の野菜油がすでに懇願しているカザンに入れています。子羊が脂肪の場合は、油を少し加えます。
  4. 半環は玉ねぎをカットしてラムに加えて、ルークは惜しみません、それはあらゆる肉と子羊と完全に組み合わされています。
  5. 次に、塩、スパイスを加え、肉や玉ねぎと攪拌しながら、トマトペーストとお湯のガラスに入ります。
  6. 5分間ゆっくり火の火の中で子羊を触れます。次にあなたは1.5~2リットルの水を加え、さらに20~25分間煮込んでいます。
  7. ニンジン、ニンニク、甘い大根 - ダイコン、ブルガリアのコショウ、トマトが大きくカットされています。
  8. ラムでは、すべての野菜を加えて沸騰してカルドロンの内容物を覆います。味を満足させる。彼らがお粥に広がっていないように野菜をかき混ぜないでください、野菜や肉の完全なプリペイドにゆっくり火の火をかけます。ふた付きのカバーを引き起こします。
  9. 今は麺を調理する時が来ました。生地を3~4部の部分に分割し、各部分に長い板に細かく転がる必要があります、そしてそれからロールをねじって薄いストリップを横切って切ります - あなたは麺を得るでしょう。
  10. 満足するために沸騰水の準備ができてなるまで麺を奪います。調理時間 - 2~3分。
  11. ザルの上のあなたの家の麺をキャッチし、深い東部プレート - 大きなピークに広がります。裸体を脂肪で注ぎ、それはミートソースの表面に集まされるでしょう。
  12. 次に、子羊と野菜の部分を敷きます。みじん切りのシラントロの上に豪華。ラムとラグマンを飲む!

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スロークッカーでの古典的なラグマンの準備レシピ

2時間。 20分。 §35🍴5🖨

スロークッカーのラグマンは、中央アジアに取り戻されている西洋料理に適応している料理です。レシピ。しかし、誰も店からの麺の使用を禁止していませんが、より簡単なレシピで肉を作ることはできません。そして結果は悪化しません!

材料:

  • 豚肉 - 0.7 kg。
  • ラパマン麺 - 0.4-0.5 kg。
  • ラグマンの調味料 - 味わう。
  • 野菜油 - 揚げるために。
  • コショウ甘い - 1-2個。
  • オニオンオニオン - 2~3個。
  • ニンジン - 2 PCS。
  • トマト - 2~3個。
  • じゃがいも - 3-4個。
  • ニンニク - 味わう。
  • 水 - 2メガネ。
  • 味の塩。

調理工程:

  1. 豚肉(または他の肉の肉)は小さな部分スライスに切断され、そしてゆっくりとした炊飯器で植物油を加熱し、「フライ」モードをオンにします。ミートローストタイム - 10-12分。
  2. この時期に玉ねぎをきれいにして、揚げ物の終わりまで5分の肉に追加します。弓が燃えていないように炒める
  3. 立方体はニンジン、ブルガリアの唐辛子とじゃがいもを切ってから、すべてをマルチコーオーブーカーのボウルに加えます。豚肉と野菜は味を満たします。
  4. 最後に、キューブを切り刻んだタマトをみても、みじん切りニンニク。
  5. 豚肉を持つラグマンでは、クミン、コショウのエンドウ豆、挽いたパプリカ、コリアンダーなどのスパイスを追加する必要があります。必要に応じて、Provにスパイスを使用してください。
  6. 最後に、お湯を追加し、皿を満足させてラグマンを「急冷」モードで1時間味付けします。
  7. 肉や野菜が用意されているときは、蓋の下に置き、現時点では、塩水の麺を読みや息子まで学んだ。
  8. ローマンの野外野菜や肉の上にポーズを提供します。

盆栽!

カザンでラグマンを調理する方法 - ステップバイステップレシピ

2時間。 20分。 §35🍴5🖨

Kazanは、通りだけでなく、家、厚く丈夫な壁と長い丈夫な丈夫な壁と底に身をめぐる肉を消すための不可欠な容器です。カザンの豊かなラグマンは、大企業のための大企業のための自然の中で、そして新鮮な若い豚肉、鶏、鶏肉が野菜で固定されています。もちろん、Lamb Loversや牛肉はラグマンのこの種の肉体構成要素を使うこともできます。

材料:

  • 野菜油 - 揚げるために。
  • 肉 - 1-1.3 kg。
  • 玉ねぎ - 0.4 kg。
  • ニンジン - 0.4 kg。
  • トマト - 0.3 kg。
  • ブルガリアのコショウ - 3-4個。
  • グリーントランクビーンズ - 0.2 kg。
  • セロリ - 2-3の茎。
  • ニンニク - 1頭
  • 味の塩。
  • Badyan、Zira、Coriander、Ground Pepper、Paprika - 味わう。
  • シネマグリーン、パセリ - 1バンドル。

調理工程:

  1. 事前にすべての野菜を洗ってきれいにしてください。玉ねぎはハーフリング、ブルガリアの唐辛子とニンジン - 薄いストローをカットしました。緑豆、長い場合は部品に分けます。セロリは立方体をタッシュし、トマト - スライス。
  2. カザンの野菜油熱、そしてそれから肉を敷き、スライスされた部分。それがすべての側面から地殻をつかんだように、揚げ肉は強いはずです。あなたがLAMBを調理するならば、石油を追加することはできませんが、それをカリキュラム脂肪と置き換えます。
  3. ニンジンと玉ねぎを揚げ肉に投げます。攪拌、さらに5~10分。
  4. 次に、ブルガリアとトマトのコショウを追加し、5分後 - 豆のポッド。
  5. すべてが焙煎されているときは、スパイスと塩を加えます。スパチュラやノイズで内容物をゆっくりと変えないでくださいが、スプーンではなく、お粥に野菜がないようにしてください。
  6. お湯に従ってください、大釜の内容物を野菜の上部に覆うことがたくさんあるはずです。
  7. 15~20分間ゆっくりとした熱に野菜で肉を運びます。
  8. すべてがうまく傷ついているときは、みじん切りやパセリのみじん切りのみじん切りのセロリと精製されたクローブを加えます。大釜を覆い、ラグマンを笑わせるように与える。
  9. 塩漬け水が準備されるまで鍋に麺を焼く。
  10. ラグマンを厚いスープとして、または2番目の皿として飲む。スープが欲しいのなら、消火中にカザンにもっと水を追加してください。深い料理やプレートの麺の上、そして上から肉や野菜を追加して、すべてのソースに水をまく。

盆栽!

ウズベキスタンのおいしいラグマン

2時間。 20分。 §35🍴5🖨

Lagmanがウズベキスタンの国民料理であるという事実にもかかわらず、そこで各地域でさまざまな方法で準備されています。だから、どこかはラグマン、チルビーン、大根のダイコン、そしてどこかに追加されています - じゃがいも。どの野菜の部品があなたのラグマンになるかにそれほど重要ではありません。あなたがウズベックスでそれを作りたいのであれば、あなたがそれが東皿であり、パスタの普通の肉汁ではありません。 Lagmannが本当の味を与えるもの、それでこれらは香りのよい具体的な調味料です。

材料:

  • 牛肉 - 0.5~0.8 kg。
  • ペッパースウィート - 2~3個。
  • キャベツホワイト - 200 Gr。
  • セロリチェリー - 2個。
  • トマト - 2~3個。
  • コショウシャープ - 1パソコン。
  • 大根緑 - 1個。
  • 玉ねぎ - 2個。
  • ニンジン - 2 PCS。
  • トマトペースト - 2 TBSP。 l。
  • ニンニク - 味わう。
  • 味の塩。
  • Coriander Ground - 1 TSP。
  • Adzhika - 0.5 h。L.
  • 野菜油 - 揚げるために。
  • ドライパプリカ - 1 TSP。
  • 麺 - 0.5 kg。

調理工程:

  1. ウズベキスタンで慣習的なものとして、純粋なニンジンの純粋なストロー、およびタマネギキューブを切る。
  2. 牛肉は、牛肉の中で炒め、暖房油の荒れ地殻に炒めた。
  3. 弓とニンジンを追加し、さらに数分だけ炒めて、満足してください。
  4. キャベツ、セロリセロリ、スウィートグリーンラドンダイコンダブキューブ。
  5. 同様に、トマトと甘いピーマンでは、コショウは確かに種を除去する必要があります。必要に応じて急性コショウをラグマンに添加します。
  6. 肉が玉ねぎやニンジンで壊れた後、トマト、コショウブルガリア料理を追加して、さらに数分間一緒にすべてを炒めます。
  7. Lagmanセラー、キャベツ、ダイコンに追加。
  8. 塩、タウット、スパイスペーストを加え、ロースト、もう1分で攪拌します。
  9. 野菜の上部にカルドロンの内容をカバーする必要があるお湯は、すべてを満たして、小さな火の準備ができているまで盗まれたままにします。大釜を覆います。
  10. ラグマンが痛いとき、それを試してみて、それが酸っぱいを見せ、よくかき混ぜて分を沸かしなさい。
  11. 最後に、ウズベキスタンのラグマンにみじん切りニンニクを追加し、麺が準備している間、カルドロンを覆い、皿を与えます。
  12. あなたがそのような見つけられないならば、麺を別々に煮沸してください。麺の麺。
  13. あなたの麺を深いプレートに入れ、肉のない厚いソースを注ぐ。新鮮な野菜をふりかけ、暑さを食べる料理を食べる。

盆栽!

じゃがいもの豊かなラグマン

2時間。 20分。 §35🍴5🖨

じゃがいものラグマンはとても満足です。あなたが自家製の麺で調理する方法を学ぶなら、この料理はあなたの最愛の人かもしれません。さらに、これはそう難しくありません。だから起きましょう!

材料:

麺のために :

  • 小麦粉 - 200 Gr。
  • 卵 - 2個。
  • 塩 - 0.5 h。L.

ポドリバのために :

  • 骨なしの肉 - 600 Gr。
  • ニアロット - 1~2個。
  • 玉ねぎ - 2個。
  • 大根 - 1個。
  • トマト - 2個。 (またはトマトペースト)。
  • ブルガリアのペッパー - 2個。
  • スパイシーレッドペッパー - 1 PC。
  • じゃがいも - 4個。
  • 野菜油 - 揚げるために。
  • ニンニク - 味わう。
  • スパイス(コリアンダー、ホップスンネル、コショウブラックグラウンドパプリカ) - 味わう。
  • 味の塩。
  • 緑 - 味わう。

調理工程:

  1. フライパンやディープカルドロンの中で、肉の肉片が部分スライスに刻んだ。
  2. 野菜は事前にカットされています:ストローや立方体のニンジンと大根、コショウ。タマネギは説文で切られ、ニンニクはナイフを振ります。ドルコフカットトマト、ポテト - もっとキューブ。
  3. 玉ねぎ、ニンジン、コショウ、大根とトマト(またはトマトペースト)の飼料で肉を焙煎するために野菜を追加します。
  4. それからジャガイモを追加してください。
  5. 大釜の内容物がローストしたら、味とシーズンをスパイスで味と季節に満足させます。
  6. 水が野菜を覆ったように沸騰した水を埋めます。必要に応じて、より多くの塩を追加してください。
  7. ゆっくり火の蓋の下の準備がされるまで肉を肉を持ち運ぶ。
  8. すべての準備ができているときは、皿に微細なニンニクを追加し、蓋を覆い、少し冷却されるように蓋を覆います。
  9. 麺を調理する。ボウルに、小麦粉、塩、卵を注ぎ、卵を加えて急な生地を練ります。必要に応じて、生地が柔らかくなるように少し冷たい水(50ml以下)を加える。
  10. 生地をボールに転がし、フィルムで覆い、30分間行ってください。
  11. 次に、生地を非常に薄いパンケーキに転がします(あなたはいくつかの微妙な立地を転がすことができます、それはより簡単になるでしょう)。くそーはチューブを巻き上げてからストリップを横切って切る - これは麺です。
  12. 麺類を塩漬けし、3~4分以下に煮沸する。
  13. テーブルに麺を送り、深いプレートでレイアウトし、上に肉や野菜の充填に満ちます。任意選択で、刻んだ新鮮なシラントロまたはパセリを注ぐ。

盆栽!

大根や麺の麺とラグマン

2時間。 20分。 §35🍴5🖨

家の料理の麺と大根のダイコンを持つラグマンは、ウズベキスタンの台所のための伝統的なラグマンです。私たちのラウンドブラックの大根とは異なり、白またはピンクのDyconラドンは、非常に軽いマスタードだけが存在する比較的甘い根です。

材料:

  • 牛肉や豚肉 - 400 Gr。
  • 玉ねぎ - 2~3個。
  • ニンジン - 2 PCS。
  • ペッパーブルガリア - 2個。
  • Daikon - 1 PC。
  • トマト - 2~3個。
  • ニンニク - 味わう。
  • 野菜油 - 揚げるために。
  • 緑(ディル、キンザ、パセリ) - 味わう。
  • スパイス(Zira、Coriander、Paprika、Ground Pepper) - 味わう。
  • 味の塩。
  • 麺 - 300-400 Gr。
  • 沸騰した水 - 必要に応じて。

調理工程:

  1. すべての野菜洗浄、清潔でカットダウン:玉ねぎ、トマト、大根、ブルガリアンのコショウ - キューブ、ニンジンはおろしろちゃになり、ナイフでニーフを切り刻むことができます。
  2. 部分片で肉を洗って塗ります(子羊、子供またはチキンもあります)。
  3. 予熱された油では、光の地殻を覆うまで肉の片を炒めます。
  4. 弓に弓、塩、スパイスを追加し、そして弓がポドソレスヤのようにすばやく揚げます。
  5. ニンジン、大根、ピーマンとピーマンとパッシェントをすべて一緒に、攪拌し、小さな火で約7-10分。
  6. ニンニクとトマトを追加してください。
  7. 次に、野菜の上部に到達し、ゆっくりと火災の準備ができるまで、蓋の下にすべてを消します。必要に応じて、時間から時間をかき混ぜるだけでなく、より多くの調味料と塩を加えます。
  8. 肉を持つソースは盗んでいるが、麺を塩水に脱脂してそれを走らせる。
  9. ホットな既製のソースで、みじん切りの緑を加えてから、カルドロン(またはラグマンを準備した別の容器)を覆い、5~10分間立ってください。
  10. 次に、熱い麺は深いプレート上に広がり、ミートソースを塗り、素晴らしい喜びでラグマンを食べる!

盆栽!

ナスを伴う古典的なラグマンのためのステップバイステップレシピ

2時間。 20分。 §35🍴5🖨

本物のラグマンの全体的なハイライトは自家製麺にあり、溶接されず、突き出ていないが密なままである。さらに、ミートソースの味は重要です、それはあなたがそこに追加したスパイスや野菜に完全に依存しています。アジアで最も頻繁にはナスでラグマンを準備します。

材料:

  • Lamb - 500 Gr。
  • ナス - 3個。
  • じゃがいも - 4個。
  • トマト - 3~4個。
  • ブルガリアのペッパー - 2~3個。
  • 玉ねぎ - 2~3個。
  • ニンジン - 2 PCS。
  • ニンニク - 味わう。
  • トマトペースト - 2 TBSP。 l。
  • ひまわり油2 TBSP。 l。
  • 塩、スパイス - 味わう。

麺のために:

  • 卵 - 2個。
  • 小麦粉 - 1 TBSP。
  • 塩 - 0.5 h。L.

調理工程:

  1. 卵、小麦粉、塩から生地を混練する。
  2. 生地をボールに剥がして、タオルまたはフードフィルムの下で30~40分間、
  3. その後、生地を薄層に転がし、ロールを回して薄いストローを切断します。だから麺が見えます。
  4. スライスされた麺は、過剰な小麦粉から逸らされ、彼女に少し与えたペーパータオルの上にまな板に置かれなければなりません。
  5. 次に、肉や野菜からソースを作ります。肉はその部分を切った後、すべての側面からの光の地殻に熱い油で揚げます。大きなディープパンまたはカザンに皿を用意してください。
  6. 焼肉焼き、そしてスパイスとのシーズン。
  7. 立方体や薄片を肉にスライスしたみじん切りのニンニクとタマネギを加えます。
  8. それから彼らをカザンにアップロードしたいので、休息を事前に切るのが最善です。ニンジンとコショウブルガリア語はアジアで慣習的なものとして薄いストローをカットしました。
  9. 最初のニンジンに沿って、5~7分後にコショウの後。肉を持つ野菜は非高熱に揚げられているが、彼らはかき混ぜる必要があり、そうでなければ燃やされるべきである!
  10. トマトの傷の沸騰水で、皮膚を取り除き、それらを細かく置き、カルドロンに加えます。彼らを野菜の他の野菜とジュースにさせてください。
  11. 最後に、トマトペーストに入り、野菜を覆うようにお湯を投げます。
  12. クッションディッシュオンスローヒート10分以下。
  13. 次に、立方体上に事前に切って、塩を振りかけ、苦いジュースを放出し、水で洗い流し、カルドロンに洗い流してください。
  14. じゃがいもにじゃがいもを追加したい場合は、それを追加してキューブに切断してください。
  15. 全てのジャガイモと肉の準備をまとめてください。
  16. この間、熱い、やや塩漬けの水に麺を和らせる。
  17. 完成したソースは刻んだ緑の緑色に振りかけており、既に家庭麺がある、液体から汗をかいている深いプレートに入れます。
  18. ラグマンを暑い飲みます。上記から、皿からの彼の味が調理時間中に自分自身をほとんど拭き取るので、上から、ラグマンを振りかけて新鮮なニンニクを着ています。

盆栽!

1.ラグマンクラシック

レシピ:ラグマンクラシック

材料

  • 2電球;
  • ニンジン3
  • 1コショウ;
  • 4杯の植物油。
  • ラム700g。
  • 4トマト;
  • 2メガネの水。
  • 塩、砂糖、黒唐辛子 - 味わう。
  • 5つのジャガイモ
  • 2月2日のローレルシート。
  • バジル、ディル、パセリ、そしてシラントロの2つの枝。
  • ラグマンのための400 gの麺。

クッキング

玉ねぎ、ニンジン、ピーマンをきれいにして、それらをストローで切り取ります。厚い壁を持つ予熱したカルドロンでは、約2分後、玉ねぎを置き、黄金色になるまで炒めます。 Lukaにニンジンとピーマンを追加し、静かに攪拌するまで中火で中火で準備します。

肉を約2cmの厚さで片に切断し、それを野菜にカルドロンに加えます。地殻が形成される前に肉を炒める。

肉や野菜のトマトに加えて、約5分のすべてを消します。水を注ぎ、塩、砂糖、黒のコショウを注ぐ、蓋を蓋で覆い、火を減らし、15分間煮る。

じゃがいもをきれいにし、小さな立方体でそれを切ってカルドロンに追加します。野菜の準備ができているときは、ベイの葉と細かく刻んだ緑を付けます。それを与える。

焼き水を添えて、約10分間調理する鍋の下の麺。麺が準備ができたら、プレート上に広がり、野菜を肉を付けます。

3おいしい、シンプルな麺料理→

ウズベキスタンのラグマン

レシピ:ウズベキスタンのラグマン
Kakprosto.ru。

材料

  • ビーフ肉300g。
  • 1電球;
  • 1ニンジン;
  • 植物油の3杯;
  • 味覚する塩。
  • 1グリーン大根;
  • 150gキャベツ。
  • 2つの緑のセロリの茎。
  • 1甘いコショウ。
  • トマト1
  • 1シャープペッパー。
  • 挽いた地面のコリアンダー1小さじ。
  • ½小十杯の乾いたAdzhika。
  • 小さじ1杯のドライパプリカ;
  • トマトペースト1杯1;
  • 2つのニンニクのクローブ。
  • 2-3水のメガネ。
  • ラグマンのための400 gの麺。
  • シリアントロ、ディル、パセリの2つの小枝。

クッキング

小片(厚さ約2 cm)、ニンジン - 立方体、玉ねぎのストローで牛肉を切断してください。カザンで野菜油を加熱し、そこに肉を置き、黄金色まで炒めます。いくつかの吐き出し。弓とニンジンをカルドロンに追加し、定期的に攪拌しながら約5分間炒めます。

緑の大根とキャベツを小さな正方形に切ります。セロリを渡します。甘いコショウとトマトのクーデターは立方体、そして鋭いピーマンがつぶれます。

ニンジンの玉ねぎがねじれたら、甘いコショウとトマトをそれらに加えます。 3分のすべてを炒める。乾燥スパイスとトマトペーストをカルドロンに追加します。もう3~4分間準備してください。ニンニクを細かくカットして残りの成分に送ってください。

それから大根、そしてセロリとミックスに入れてください。すべてを水で満たして中火で約15分間煮込んでください(野菜は電力を供給されません)。味に塩を加える。

別の鍋に、水を沸かし、少しスライドさせ、麺を入れて10~15分間調理します。麺類が準備ができているとき、プレート上にそれを広げ、ヴァジャ(野菜と肉を注ぐ)を注ぐ。

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3. Uigurのラグマン

レシピ:ウニュールのラグマン
zira.uz.

材料

  • 600 gの牛肉または子羊;
  • 植物油の3杯;
  • 味覚する塩。
  • 1電球;
  • 1ニンジン;
  • 1~2ナス;
  • 3トマト;
  • 2-3ブルガリアピーマン。
  • ラグマンの調味料 - 味わう。
  • ニンニク - 味わう。
  • ラグマンのための400 gの麺。
  • 麺からのブロス1カップ。
  • シリアントロ、ディル、パセリの2つの小枝。

クッキング

ミートゥキューブをカットします。予熱された大釜を注ぐ植生油を注ぐ、肉の色が黄金色になるまで炒める。味の塩。

キューブで野菜を切る。まず、肉に玉ねぎやニンジンを追加してください。それからカザンナスでレイアウトします。トマトとブルガリアのコショウを追加して混ぜる。ラグマンの調味料を引っ張り、細かくみじん切りニンニク。

別の鍋に、水を沸かし、少しスライドさせ、麺を入れて10~15分間調理します。

野菜の野外から大釜にブロスを加える。約20-30分の準備ができているまですべてを許可します。

麺に麺を広げ、野菜で肉を加えます。緑を細かく刻んで上に振りかけます。

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4.豚肉とラグマン

レシピ:豚肉を持つラグマン
mirtesen.ru。

材料

  • 豚肉500g。
  • 植物油の3杯;
  • 1電球;
  • 2人のニンジン。
  • 1ブルガリアの唐辛子。
  • 緑の½緑。
  • 2トマト;
  • 1ピンチジーラ;
  • 3メガネの水。
  • 2つのジャガイモ
  • 味覚する塩。
  • ラグマンのための200gの麺。
  • パセリ、ディル、グリーンオニオン - 味わう。
  • ニンニクの2つのクローブ。

クッキング

小さな立方体で肉を切る。厚い壁を持つ大釜または鍋を予熱し、油を注ぎ、肉を加える。約25分間中熱に準備します。

ハーフリングで玉ねぎをカットして肉に加えてください。ノーリンニンジンキューブ、カルドロンとミックスに入れてください。コショウも立方体に切って他の成分に送ります。大根を挽き、それをカザンに入れます。混ぜる。

トマトを沸騰水でねじ込み、それらから皮膚を取り除き、小さな立方体に切り、カザンの野菜に追加します。

水を沸かしてカザンに注ぐ。モルタルのジルを渡り、水に加えます。大釜を閉めて、40分間ゆっくり火を作るために食事や野菜を渡します。

じゃがいもをきれいにし、小さな立方体に切り、野菜の肉が準備ができているときにそれを加えます。まだ10~15分煮る。味の塩。

別の鍋で、水を沸騰させ、少しスライドさせ、麺を入れて10~15分沸騰させます。メルコはほとんどかろうじてニンニクです。皿に仕上がりした麺の準備、野菜で肉を加え、緑とニンニクを振りかけます。

豚肉から料理するもの:Jamie Oliverからの10個のオリジナルレシピ→

七面鳥とのラグマン食事

レシピ:トルコとのラグマン食事
Botanichka.ru。

材料

  • トルコ1 kg;
  • 植物油の3杯;
  • 4トマト;
  • 2電球;
  • 2人のニンジン。
  • 1ブルガリアの唐辛子。
  • 200gのカボチャ
  • 4つの小枝のディル、パセリ、そしてシラントロ。
  • 塩、唐辛子 - 味わう。
  • 1杯の缶詰またはゆでの赤豆。
  • ラグマンのための200gの麺。

クッキング

トルコは中型の立方体(約3cm)を切った。予熱した大釜油に注ぎ、白くなるまで肉を加えて揚げます。

トマトと弓立方体をカットし、トルコに追加し、5~10分間炒める。

主要なおろし金の上の社会のニンジン、ブルガリアの唐辛子の縞模様、カボチャ - 小片にカボチャを切ります。すべてを大釜に入れて5分間炒めます。

緑を細かく刻んで、残りの成分に加えます。ゆっくりと戦闘機のクッション、約45分、こぼれ、味をこぼします。最後に、Beanを追加します。

麺に煮沸して約10分間調理します。麺が準備ができたら、プレート上に広がり、野菜を肉を付けます。

野菜で麺を調理する方法→

6.遅い炊飯器でラグマン

スロークッカーでラグマンを調理する方法

材料

  • 牛肉の肉700g。
  • 植物油の3杯;
  • 1電球;
  • 3トマト;
  • 2人のニンジン。
  • 2つのジャガイモ
  • 1ブルガリアの唐辛子。
  • 甘いハンマーパプリカ、黒い粉の唐辛子、塩 - 味わう。
  • 2つのニンニクのクローブ。
  • 1杯の水。
  • 1匹のディルやパセリの束。
  • ラグマンのための200gの麺。

クッキング

小さな立方体で肉を切ってマルチコーブボールに入れる。植物油を加える。 「フライ」モード(15~20分)をオンにして、ふたを閉じます。混合するために数回開きます。

ハーフリング、トマト - キューブのカットイオン。調理の終わりの5分前に、それらを肉に加え、混合し、そして焙煎してください。

ニンジン、ジャガイモ、ピーマンの立方体をカットして、スロークッカーでそれらを置きます。あなたのPaprika、黒胡椒、塩、そしてニンニクを追加してください。お湯を注ぐと混合します。 「消光」モードを45~50分回します。

緑を細かくカットします。 Vajaが準備ができているときは、緑で振りかけます。

煮沸して10~15分沸騰させる麺を投げます。プレートでは、完成した麺と肉を野菜と一緒に置きます。

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7. kaurma lagman

レシピ:ラグマンカウラマ
zira.uz.

材料

  • 350gの牛肉
  • 植物油の3杯;
  • 1杯の水。
  • 1電球;
  • ガーリックの3つのクローブ。
  • 味覚する塩。
  • 1ニンジン;
  • 1ブルガリアの唐辛子。
  • 1唐辛子。
  • 地上コリアンダー - 味わう。
  • 2トマト;
  • アスパラガス豆の1便利
  • トマトペーストの小さじ1杯。
  • 2卵2
  • ラグマンのための400 gの麺。
  • 4羽のディル、パセリ、キネ。

クッキング

小さな立方体で牛肉を切断してください(それらが小さいほど、肉がより速くなるでしょう)。予熱した大釜では、油を注ぎ、肉を置き、茶色の地殻に炒めます。牛肉が柔らかくなるまで水を注ぐ(15~20分)。

玉ねぎはハーフリングをカットし、ニンニクシュレッドタイトです。弓が黄金になるまで肉にそれらを肉に加えてロースト。味の塩。

藁のニンジン、ブルガリアの唐辛子と唐辛子でカットし、他の成分に置いてください。絶えず攪拌しながら、コリアンダーとフライをさらに15分間追加します。

トマトと輝く豆をカットすることはそれほど大丈夫ではありません。トマトペーストと一緒にカルドロンに入れてください。

ラグマンのために麺を煮て水を排出します。別のボウルに、卵を彫刻し、それらからオムレツを用意してください。完成した麺をVedjaに追加し、15分間、絶えず攪拌してください。オムレツはストライプを切ってカルドロンにそれらを加えます。さらに5分、そしてみじん切りの緑で振りかけた後。

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ボーナス:ラグマンのための自家製麺

ラグマンのホームヌードル

材料

  • 小麦またはそばの小麦粉400g。
  • 3卵黄
  • 1/2杯の牛乳。

クッキング

小麦粉をスケッチし、卵黄と牛乳をそれに加え、麺の生地を混練します。約15分にわたって徹底的に干渉する必要があります。生地が十分に冷えた後、冷蔵庫内に2時間取り外した。

生地を冷蔵庫から取り外し、わずかにロールアウトして狭いストライプで切り取ります。

あなたが望むなら、あなたは切ることができず、そして麺を引っ張ることができます。

ストレージ

一度に麺を使用しない場合は、乾かします。ナプキンで平らな表面を出荷し、麺を上に積み上げました。ストリップが接着しなかったことを確認してください。それぞれを別々に乾かします。空白を20分間残します。

それからそれらをパッケージに入れて、5~7日以内に冷蔵庫に保管してください。または乾燥した麺を基板に入れて冷凍庫に取り外します。この形式では、数ヶ月間保管することができます。

室温で麺を貯めるためには(1ヶ月以内)、あなたはより長い空白をより長く乾かす必要があります - 約1日。その後、麺は硬くて破れになるでしょう。

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ラグマンは多国籍料理と見なされ、それは愛を愛し、世界の多くの人々を準備します。歴史から、この皿を準備した最初の人が古代の中国人だったことが知られています。中央アジアはラグマンの祖国です。料理自体は長い麺、肉、ソースで構成されており、ところで、さまざまな国ではさまざまな国で調製されています。これは一種の「秘密」成分です。中程度の皿は鋭い製品やスパイシーなスパイスの追加で準備されているので。しかし、肉はあなたとあなたの家族の中で最も多くのことを言うために絶対に一切またはそれ以上になることがあります。麺は独立して準備することも、店で購入することもできます。 Lagmanのレシピは多く、みんなを試してみません、それはカップルを探検し、そしてゲストや世帯を探索するのに十分です。

自宅でラグマンを調理する方法 - 最高のステップバイステップのレシピ

コンテンツ

古典的なレシピに従ってラムからのラグマン

長く直面した麺とシャープソースからの副皿を持つ肉料理は、お祝いと日常のごちそうの両方で支配的な場所を取ります。

コンポーネントのリストは次のとおりです。

  • 若い羊の肉 - 0.7 kg。
  • ゆで水 - 5 TBSP。
  • ナス - 0.3 - 0.4 kg。
  • ブルガリアペッパー - 0.2 kg;
  • トマト - 0.5 kg。
  • ニンジン - 2 PCS。
  • 玉ねぎ - 3頭
  • 麺(ホームまたは「MACF」) - 0.3 kg;
  • グリーン - 1ビーム。
  • Provの調味料。

Lambからのステップバイステップのラグマンレシピ:

  • 子羊は骨の上にあることができますが、フィレット部分しか使用できません。中断して、脂肪を使って暖かいフライパンで1時間の4分の1時間を消します。
  • 玉ねぎやニンジンからの焙煎、シチュー、シチューもまた数分の最小値に敗れました。ストローを皮のむきにします。
  • すべての成分は厚い壁(大釜、鍋)の金属製の容器に入れられています。
  • 溶接されたブロスを「骨に」、「証明」、ニンジンの半分の細かく切り刻まれた。
  • ブロス株とそれらを注ぐ主な組成物は、30分の半分に準備し、蓋を持つ静電容量を覆います。
  • 準備完了調味料を加え、5~10分かかります。
  • 2分の間に別々に麺を煮込む必要があります。
  • 次の順序で奉仕してください:麺、そして煮込み野菜の肉の上に。

そのような皿は、すべて、心地よくそして信じられないほどおいしい味をする必要があります!

鶏肉のラグマン

チキンは食物肉と見なされ、ほとんどすべての食事療法で使用されています、それはラグマンが低脂肪含有量と最小カロリーで成功することを意味します。

料理のための製品:

  • チキンフィレット - 3-4胸。
  • 自家製麺 - 250 g。
  • 甘いコショウ - 100 g。
  • ニンジン(平均) - 2個。
  • 玉ねぎ - 150 g。
  • トマト - 150 g(トマトペースト - 2 TBSPに置き換えることができます)。
  • 砂糖砂 - 5-7 g。
  • スパイスとグリーン。

鶏肉のレシピのラグマン:

  • 焼きチキンの駒で調理を始めるべきです。さらなる準備のために、容器内でこの作用を生じさせることをお勧めします。軽い赤面を得る前に、揚げ物が植物油の上にあるべきです。
  • マシンの玉ねぎと小さな部分のニンジンは、明日の切り身と組み合わせると、中程度の中でさらに10分間燃えます。
  • 野菜の残りの部分は立方体の形をし、一般的な組成に入り、1時間の四半期を過ごし、砂糖 - ラフィン、塩およびスパイスを加えます。
  • 麺は別途沸騰させます。
  • カザンにはトマトペーストを加え、2杯の煮沸水で混合物を注ぎ、明日は4~5分です。

鶏肉の代わりに、あなたはトルコを使うことができます、それは食欲をそらすことができません!

Lagman Porkが在宅

豚ラグマンは非常に溶接されて栄養価の高い、それはテーブルの「釘」になるでしょう。この料理は他のすべての軽食を食い込むことができます。

レシピには以下のコンポーネントが必要になります。

  • 豚肉(骨とベースなしの肉) - 1/2 kg。
  • 玉ねぎ - 100 g。
  • カロー - 100 g。
  • トマト - 150 g。
  • 甘いコショウ - 100 g。
  • じゃがいも - 2つの中塊茎。
  • ニンニク - 頭の半分。
  • 調味料と味の緑。
  • 麺 - 200-250

ラグマンポークステップバイステップレシピ

  • ポークは小さな断片、玉ねぎの玉ねぎの中に切り取ります。
  • 「始まる」オイルが遊ぶように、5~7分間強い熱に油を熱したカセネ。
  • 黄金色合いに10分の肉と玉ねぎを用意してください。
  • 調味料やスパイスを作り、さらに数分後に煮込んでください。
  • 次の「Tranche」私たちは粉砕されたトマトとニンニクのクローブを送ります。
  • 次に、ジャガイモ塊茎は微細な藁を刻んだ。必ずすべてを妨害してください。
  • それからブルガリアの唐辛子の四半期を築きます。
  • ニンジンストロー、スパイス、グリーンの最後の層。
  • そのレベルが1cmを超えるように煮水で肉の混合物を注ぎます。
  • 明日の30分。
  • この時点で、麺をやや塩漬け水に煮込んでください。

単純な料理皿、時間が少し時間半以上の準備をしています。

カザンの牛肉からのウズベキスタスの火の中のラグマン

最も美味しくて香りのよい料理は、それらが穴の上にそれらを準備するならば、そしてそれが調理のための容器として使用されないならば得られます。

ウズベキスクのLagmansの実際の伝統的なレシピには、以下の製品が必要です。

  • 骨付き子羊 - 1½kg。
  • 自家製麺 - 1/2 kg。
  • 玉ねぎ - 150 g。
  • ニンジン - 150 g;
  • 大根 - 100 g。
  • トマト - 200g。
  • ペッパーレッド - 70 g。
  • ナス - 300 g;
  • じゃがいも - 2つの塊茎。
  • キャベツホワイト - 200g。
  • ニンニク - 4歯。
  • Prov、Greens(Cmin、Cilantro、Carnation)のスパイス。

伝統的なレシピで料理

  • フィルムと骨を肉から取り除きます、洗い流す必要はありません。
  • 火を分け、片付けて、ウォームアップにします。
  • まず第一に、玉ねぎ、ニンニクとトマトのような野菜があるでしょう。彼らは皮膚を前から脱除するために、トマトから小さな断片に刻んだりする必要があります。
  • 揚げ肉は、あらゆる種類の油を使用せずに、脂肪脂肪、骨または脂肪の上にあるべきです。脂肪が溶けるとすぐに、骨はカザンから取り除かれるべきです。
  • 大部分を切り刻んだ肉に乗って、直ちに半玉ねぎを投げ、1時間を過ごします。
  • それから粉砕したニンニククローブとトマトの立方体を置きます。
  • 以下の成分を徐々に添加する必要があります。ニンジン、大根、ナスから始めて、ペンを投げて後者を後者の層に入れることができます。
  • 少なくとも1時間の4分の1時間に続きます。
  • それからあなたはロースト骨を投げる必要があり、水で混合物を注ぎ、沸騰を待ちます。
  • そして、ポテトスライスを追加し、半時間調理してスパイスを提供します。

別途イタリアの麺を煮ます。伝統的な方法で、最初の麺、そしてその後野菜とTawdのスープを持つ肉。

ヘイズの曇りの香りはラグマンを想像しておくことができます、それは抵抗することは非常に難しいです!

スロークッカーでのステップバイステップラグマンレシピ

Multolockookersを使うと、多くの料理が現代的に準備しています。これの味はそれほど変わらないが、それ自体によって調理のための時間が短くなる。

次の成分が含まれています。

  • 肉(あなたの好みの任意 - 牛肉、豚肉、チキン、ラム) - 1 kg。
  • 玉ねぎ - 2頭
  • 甘いコショウ - 100 g。
  • チリペッパー - 1ポッド。
  • トマト - 150 g。
  • ニンニク - 2-3歯。
  • 煮水 - 10 TBSP。
  • 自宅で麺。
  • ラグマンのスパイス。
  • グリーン - 1バンドル。

マルチコーオーブーレシピのラグマン

  • 私は中片の断片に肉を切ります、それをボウルに入れ、水を注ぐ。
  • 「消光」モードを60分間設定してください。
  • 1時間の半分の後、「アクティブな」行動を起動することができ、リスト上のすべての野菜を粉砕することができます。
  • 野菜と肉をつなぎ、半分1時間のシチュー。
  • 皿をスパイスと砕いた緑の皿を沈殿させる準備ができている準備ができています。

「怠惰な」、手間をかけない、そして休憩の中でレシピを参照してください、あなたはお気に入りのシリアルを見ることができます。

自分の手を持つラグマンのための自家製麺

自宅でラグマンを調理する方法 - 最高のステップバイステップのレシピ

上述のように、あなたは店のラグマンのために麺を買うことができますが、あなたは個人的にこの成分を準備することができます。味の特徴は異なります。自家製の料理、そして彼のためのすべての製品が家で準備しているという自家製があります。その後、Lagmanは溶接を判明し、品質を扱うことができます。最も重要なことは、ラグマンのための麺類の準備の困難さは絶対的なものではありません。

成分の組成は単純であり、以下のものが含まれています。

  • 煮水 - 300ml。
  • 鶏の卵 - カップルPC。
  • 塩 - 7 g。
  • 1年生の小麦粉 - 1 kg。

Chuzzza Lagmanを調理する

  • 卵を塩、叩き、混合物に温水を添加して卵を接続します。
  • 深いボウルには、すべての小麦粉をふるい分けして、中心部の深め、卵の塊を注ぐ。
  • きつい生地を混練する。
  • 生地を覆い、1時間休む「休んだ」。
  • 一方、別のSAWで、100mlの水、5gの塩、および食品ソーダの松果体を混ぜる。この解決策では、その完全な準備のために生地を切る必要があります。
  • その後、生地を厚いケーキの形状に圧延して1.5~2cmの厚さのストリップに切断する必要があります。
  • あなたは少なくとも4分の1時間で生地を立てるために与える必要があります。
  • それから手はひまわり油で潤滑され、ボールポイントハンドルからロッドとほぼ厚さの板状(麺)の形成に進む必要があります。

本物の自家製麺を準備するために、あなたは一生懸命働く必要があるので、その店のアナログを置き換えます。

ラグマンは毎日の準備には適していませんが、週に1回、贅沢な家庭の満足度と芳香皿がかなり可能で必要です。

盆栽!

ソース: https://ockey.ru/kak-prigotovit-lagman-v-domashnix-usloviyax.html.

ラグマンは中程度の国立皿です。彼の異なる人々は、キルギスタン、ウズベキスタン、カザフスタン、そして他の多くの国々に住んでいるので準備しています。肉、野菜、そして引っ張られた、長い麺から調製された。特別な方法でそれを引っ張ってください:彼らは子供のジャンプの似顔に紡ぐの生地を奪うので、この麺自体の運動性がわかりました。

もちろん、各国籍は特別な方法でこの皿を準備しています。パーティーは、ナス、大根、豆などの食品の追加があります。たとえば古典的なレシピを取り、それからそれは肉、ニンジン、玉ねぎ、ブルガリアンの甘いコショウと時々トマトやトマトのペーストを組み合わせたものです。

今日、私はLagmanが写真で詳細に空に適切に調理する方法を教えていきたいです。それが肉料理に来たら、ここで見ることができます。彼は私の友人の一人を準備していました。それは非常においしいことがわかります。第1の皿の形では、それにもっと流体を添加する際にはそれが供給され、2番目は麺の上に焼き付けされ、スープの野菜とスパイス肉と煮込んだ。あなたは自分のために麺を調理することができます、そしてこの場合の準備に十分な時間がないならば、あなたは店で買うことができます。オリエンタル料理を愛する人のために、私はあなたにAjarskyとMegreleskiでKhachapuriを見ることをお勧めします。

写真とウズベキスタンでラグマンを作るためのレシピ

材料:

  • ビーフ - 500グラム
  • 麺薄い長いまたはスパゲッティ - 0.5 kg
  • 玉ねぎ - 2個のPCS.
  • ニンジン - 2 PCS
  • ポテト - 2個
  • ブルガリアのコショウ - 1 PC.
  • ニンニク - 3歯
  • 野菜油 - 調理用
  • レッドグラウンドペッパー - 1小さじ1。

調理方法:

私の肉と小片でそれを切る。

玉ねぎがきれい、私と細かくしわ。

精製ニンジンとジャガイモが立方体に切る。赤いブルガリアのコショウは縦のスライスによって切断され、ニンニクスライスは細かく細断されます。

今、私たちは鍋を火に入れ、植生油をそれに注ぐと肉が準備がされるまでそれを炒めます。

刻んだ玉ねぎを絞り、少し修正した後、じゃがいも、コショウ、ニンジン、ニンニク、そして沸騰した水、塩、コショウ、そして混合して混ぜる。

完全な準備をしてください。

完全にスパゲッティを沸騰させる時が来ましたが、それらを皿に入れ、それらを肉の詰め物で満たしてテーブルに適用します。

クラシックラグマンレシピ

材料:

  • 肉 - 0.5 kg
  • じゃがいも - 6個
  • ニンジン - 4 PCS
  • トマト - 10個
  • ブルガリアのコショウ - 2 PCS
  • Zira - 1小さじ1
  • ベイリーフ - 2個
  • 赤いグラウンドペッパー - 1/2 h。スプーン
  • Hvel-Sunneli - 1 H。スプーン
  • 塩 - 1時間スプーン

調理方法:

私たちは大釜または深いフライパン(より良い鋳鉄)を入れ、植物油をそれに注ぐし、それが暖かくなるとき待ってから、それから私たちは肉の小さな正方形でスライスし、塩のティースプーンを加えるそして蓋を15分間覆います。

私たちは弓をきれいにして切る、私たちはそれを肉に降りて、流体全体の蒸発を待ってから蓋を覆い、さらに10分後に消火し続けます。

それはニンジン、きれいに、小さな立方体でそれを切り取ってカルドロンに加えます。

同じことができ、ジャガイモと一緒に行われています。

カバーを上から覆い、中火で20分間調理します。

トマトとスウィートブルガリアのピーマンはまた小さな立方体に切り、残りの時間に吸っている時間の満了後。

全質量がその下に隠されているように、1.5リットルの水で埋めます。

液体が沸騰するとすぐに、必要なすべてのスパイスを添加し、徹底的に混合し、カバーし、30分間ゆっくりとした熱を混ぜることが必要です。

その間、すべてがすべて準備している、私たちはニンニクを準備してから、プレスを飛び越えます。私たちは皿に追加し、さらに10分間火をつけてください。私たちはテーブルスパンを受けてスープをチェックして、それが溶接されているならば、すべてが準備ができていないのであればすべての準備ができています - 私たちは完全な準備までさらに調理し続けます。

写真のようにこのようにしてパスタ料理をします。

野菜とミートソースを上にして、皿に既製のスパゲッティを広げています。皿の準備ができて、健康に食べます。

スローケーターでおいしいラグマン

材料:

  • ミート - 600グラム
  • じゃがいも - 4個
  • 玉ねぎ - 3個
  • ニンジン - 2 PCS
  • ガーリック - 1頭
  • トマト - 4個
  • 甘いペッパー - 4個
  • トマト2大さじ
  • スパイスと塩 - 味わう。

調理方法:

私の肉と小片に分離しました。すべての野菜はきれいに、広場、ニンニク清潔で輝きを切ってください。

現在、ホットオイルのマルチコーブからボウルの底に肉を飾り、水が飛び出されるまで水をやり、脂肪は透明になることはありません。

みじん切りの玉ねぎを吸ってください。

今すぐニンジンを追加して調理を続けます。

キューの隣 - ポテト、カーカスはハーフで準備ができています。

トマト、パスタティュッツ、コショウブルガリア料理を追加して細いニンニクを刻んだ。そしてもちろん、お気に入りの調味料と塩。

私たちはすべての野菜が準備するまで、密閉された蓋をして綿と綿との混合物全体を注ぎます。

プレボートスパゲッティはラグマンでレイアウトし、ミックスします。

そしてVoila ...料理は準備ができています!

カザンの牛肉からのラグマン - 写真とステップバイステップレシピ

材料:

  • 牛肉 - 2 kg
  • ニンジン - 3 PCS
  • トマト - 4個
  • 赤ブルガリアのペッパー - 3個
  • タマネギ - 3個
  • トマトペースト - 4 TBSP。スプーン
  • 植物油 - 100g
  • セロリ
  • ニンニク - 頭
  • Kariandr、Zira - 味わう
  • 塩と黒の地面唐辛子 - 味わう。

調理方法:

私たちはすべての製品を準備し、小片にカットし、あなたが好きなものであり、続行します。カルドロンを火に入れ、植物油を入れて肉を下ります。皿が火事に準備しているので、絶えず攪拌し始めます、それはすぐに燃やすことができ、すべてがスマートに行きます。

調味料、ニンジンを刻んで、少し炒める。

カラーのためにペーストを置く、トマトは徹底的に混合します。

また、赤いブルガリアのピーマン、スプーンでトマトを追加し、私たちはきちんとして5分でセロリとタマネギを敷設します。

最後の成分は私たちはニンニクを持っています、それはプレスを通して絞られるでしょう。肉のスープで全質量を満たすか、普通の水と塩を味わうことができます。

私たちは蓋を閉じながら1.5〜2時間の熱い石炭でシチューを残します。

私はゆで麺をプレートに広げ、そしてスプーンでスプーンを使って肉で既製の野菜を埋めます。

緑をカットし、それを飾り、おいしい食欲をそそる料理を提供しています。特にそれが愛と自然の中で調理されているならば。

チキン付きの自家製ラグマン:ステップバイステップの指示

材料:

  • チキン - 800グラム
  • 自家製麺 - 250 Gr
  • トマト - 2 PCS
  • 玉ねぎ - 2個のPCS.
  • ニンジン - 2 PCS
  • Adzhika - 1 H。スプーン
  • トマトペースト - 2 TBSP。スプーン
  • オリーブオイル - 2 TBSP。スプーン
  • コショウエンドウ豆 - 10個
  • 塩と赤の地面唐辛子 - 味わう。

調理方法:

1.鶏を洗って小片に切る。私の場合、骨を持つ肉、あなたは燃料部分を取り込むことができます。

2.球根の清掃とバブリングの準決策

私のニンジン、きれいに、小さな立方体に切ります。

4.トマト私たちは沸騰した水を飛び越え、それらと一緒に肌を簡単に取り除きます。それらをピースに切る

4.調理された麺を煮込むか、または迅速にスパゲッティを購入します。

6.大型フライパン暖房オリーブオイルで、鶏肉片を入れると、ゴールデンクラストが現れるまで揚げます。

7.カットオニオンを肉に入れ、混合し、さらに10分間調理します。

8.次に、ニンジン、黒いエンドウ豆、Adzhika、Red Ground Pepperを追加します。

そこにはトマト、トマトペースト、塩を味わうように置きます。

10.徹底的に混ぜて、蓋をして20分間店で覆います。

11.この時点で、私たちが準備された麺を煮ることができます(スパゲッティにすることができます)準備ができ、皿の中に置いて、そして野菜や肉ソースで上位詰め替え。

12.邪魔された緑とテーブルへのファイルを振りかけるだけの残りです。

あなた自身の手でラグマンのための麺を調理する方法(ビデオ)

ボンアペット!

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登録:04-09-2015

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