स्ट्यूड गोभी - चरण-दर-चरण फोटो के साथ 10 पाक कला व्यंजनों

एक फ्राइंग पैन में पहली गोभी के लिए सरल नुस्खा

🕜60 मिनट। 🕜15 🍴6 🖨

गोभी खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। यह पकवान विभिन्न मांस और मछली व्यंजनों को पूरी तरह से पूरक करेगा। नुस्खा सरल है, प्याज और गाजर तैयारी में उपयोग किया जाता है। आप एक स्वादिष्ट और उपयोगी गोभी पकवान प्राप्त कर सकते हैं, बस इसे एक पैन में समाप्त कर दिया है। समर्थन सब कुछ पूछेगा!

खाना पकाने के समय: 45 मिनट।

खाना पकाने के समय: 15 मिनट।

भाग - 6।

  • शुरुआत में, प्याज तैयार करना आवश्यक है - इसे भूसी से साफ करें, फिर कुचल दें।

  • एक बड़े grater पर, हम शुद्ध और धोया गाजर रगड़ते हैं।

  • सफेद गोभी से शीर्ष पत्तियों को हटा दें, फिर इसे कुल्लाएं। पैच गोभी पतली भूसे। यदि शस्त्रागार में एक विशेष grater है, तो इसका इस्तेमाल करें।

  • एक मध्यम आग पर एक फ्राइंग पैन रखें, इसमें गर्मी वनस्पति तेल रखें। फिर मुलायम जब तक कुचल सब्जियों को कुचल दिया।

  • भुना हुआ सब्जियां एक और कंटेनर में डालती हैं, और कोरस को कटा हुआ गोभी भरते हैं। नरम तक इसे 10-15 मिनट के भीतर स्पर्श करें।

  • उसके बाद, गोभी में पैन में एक तला हुआ सब्जियां रखें। फ्राइंग पैन की सामग्री निम्नलिखित घटकों को पूरक करती है - नमक, जमीन काली मिर्च, लॉरेल शीट। 15 मिनट के लिए लंबे समय तक पकवान काटने, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करना।

  • स्ट्यूड गोभी तैयार!

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एक धीमी कुकर में स्वादिष्ट स्ट्यूड गोभी कैसे पकाने के लिए?

🕜60 मिनट। 🕜15 🍴6 🖨

एक धीमी कुकर में तैयार गोभी बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित प्राप्त किया जाता है। यह नुस्खा वनस्पति तेल की तैयारी में उपयोग नहीं करता है, इसलिए इस तरह के एक स्ट्यूड गोभी एक कम कैलोरी और उपयोगी पकवान है। स्ट्यूड गोभी खाने के लिए खुश होंगे और बच्चे सही पोषण में आ रहे हैं।

खाना पकाने के समय: 50 मिनट।

खाना पकाने के समय: दस मिनट।

भाग - 6।

अवयव:

  • सफेद गोभी - 1 पीसी।
  • टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच।
  • अजमोद - 100 जीआर।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • पानी - 150 मिलीलीटर।
  • टमाटर - 200 ग्राम।
  • बे पत्ती - 2 पीसी।
  • काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. सफेद गोभी के साथ शीर्ष पत्तियों को हटाने के लिए आवश्यक है, फिर इसे पतली पुआल के साथ काट लें।
  2. ग्रेटर पर गाजर, कुल्ला और सोडा को साफ करें।
  3. मिश्रित टमाटर बड़े टुकड़ों में काटते हैं।
  4. पेट्रुष्का को भी धोया जाना चाहिए, फिर चाकू काट लें।
  5. तैयार सब्जियां - गोभी, टमाटर, गाजर - अजमोद के साथ एक मल्टीक्यूकर के कटोरे में रखा गया। सुगंध के लिए एक बे पत्ती मुख्य अवयवों में एक टमाटर का पेस्ट जोड़ें। सूजन और काली मिर्च सब्जियां।
  6. इसके बाद, सब्जियों को पानी डालें, सबकुछ मिलाएं। 40 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड को सक्रिय करें।
  7. कार्यक्रम के पूरा होने पर ध्वनि संकेत के बाद, पकवान तैयार हो जाएगा। यदि बहुत सारे तरल पदार्थ हैं, तो आप "बेकिंग" मोड सेट कर सकते हैं और पानी के वाष्पीकरण तक प्रतीक्षा कर सकते हैं। एक स्वतंत्र पकवान के रूप में या एक साइड डिश की तरह स्ट्यूड गोभी की सेवा करें।

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एक सॉस पैन में स्ट्यूड गोभी के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

🕜60 मिनट। 🕜15 🍴6 🖨

यहां तक ​​कि एक शुरुआती परिचारिका भी एक सॉस पैन में गोभी डालने में सक्षम हो जाएगा। तैयारी की आसानी के बावजूद, डिश स्वयं, यह बहुत रसदार और स्वादिष्ट हो जाता है। स्ट्यूड गोभी का मुख्य लाभ कम कैलोरी और एक बेटा का संयोजन है। टमाटर और खट्टा क्रीम के उपयोग के माध्यम से दिलचस्प स्वाद गुणवत्ता व्यंजन हासिल किया जाता है।

खाना पकाने के समय: 50 मिनट।

खाना पकाने के समय: दस मिनट।

भाग - 6।

अवयव:

  • सफेद गोभी - 1 पीसी।
  • खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच।
  • टमाटर - 2 पीसी।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
  • काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. मुख्य अवयवों को तैयार करना आवश्यक है। गाजर की सफाई, कुल्ला और एक बड़े grater पर रगड़ें।
  2. प्याज धनुष से, हम भूसी को हटा देते हैं, इसे आधे छल्ले के साथ काटते हैं।
  3. टमाटर को धोया जाना चाहिए और छोटे क्यूब्स में कटौती की जानी चाहिए। एक टमाटर के साथ, आप त्वचा को हटा सकते हैं, इस मामले में पकवान अधिक सौम्य हो जाएगा।
  4. इससे ऊपर की पत्तियों को हटाने के बाद, एक सफेद गोभी डालें।
  5. एक गहरे सॉस पैन में, वनस्पति तेल डालो, गाजर के साथ प्याज भेजें। 5 मिनट के लिए फ्राइड सब्जियां।
  6. फिर तला हुआ सब्जियों, कटा हुआ गोभी के लिए एक सॉस पैन में बाहर। आग न्यूनतम बनाओ, एक ढक्कन के साथ कवर और 10 मिनट के एक पेस्ट्री पकवान।
  7. अगला कदम खट्टा क्रीम, मिश्रण जोड़ना है।
  8. 5 मिनट के बाद, हम टमाटर को पैन में डालते हैं, सभी अवयवों को नमक और जमीन काली मिर्च के साथ मौसम होता है। मिक्स, जब तक तैयारी तक 15-20 मिनट के लिए गोभी बचाना।
  9. स्ट्यूड गोभी तैयार!

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मांस के साथ सरल और स्वादिष्ट पुदब गोभी नुस्खा

🕜60 मिनट। 🕜15 🍴6 🖨

आप मूल हैं और साथ ही खाना पकाने की सरल तकनीक को गोभी के मांस की सरल तकनीक। प्रस्तावित सूअर का मांस के बजाय, आप स्वाद के लिए किसी भी अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं। स्वादिष्ट और संतोषजनक के साथ पकवान। पूरा परिवार प्रसन्न होगा!

खाना पकाने के समय: 1 एच 10 मिनट।

खाना पकाने के समय: 20 मिनट।

भाग - 8।

अवयव:

  • गोभी सफेद - 1.2 किलो।
  • पोर्क - 650 जीआर।
  • फैटी 15% - 200 ग्राम के साथ खट्टा क्रीम।
  • सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • पानी - 500 मिलीलीटर।
  • Paprika हथौड़ा - 1 बड़ा चम्मच।
  • बे पत्ती - 2 पीसी।
  • वनस्पति तेल - 5 बड़ा चम्मच।
  • चीनी रेत - 1 चम्मच।
  • लहसुन - 4 दांत।
  • अजमोद - 0.5 बीम।
  • डिल - 0.5 बीम।
  • काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड - 0.5 पीपीएम
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. भूसी प्याज से शुद्ध एक छोटे से साफ किया जाना चाहिए।
  2. पोर्क कुल्ला, फिर मांस क्यूब्स काट लें।
  3. पतली पुआल सफेद गोभी को टैश।
  4. गोल्डननेस पोर्क तक वनस्पति तेल पर तलना।
  5. उसके बाद, मांस मांस के लिए प्याज और जमीन पाप्रिक जोड़ें।
  6. सरगर्मी के बाद, फ्राइंग पैन की सामग्री को फ्राइये जब तक कि प्याज सुनहरा न हो जाए।
  7. एक सॉस पैन में धनुष के साथ एक भुना हुआ मांस, सभी पानी के साथ डालें और 15 मिनट के लिए ड्राइव करें।
  8. पैन के लिए एक सफेद गोभी भेजें, थोड़ा तलना।
  9. मजबूत गोभी पाइल में एक ढेर में डाल दिया। मुख्य अवयवों में कटा हुआ लहसुन, खट्टा क्रीम, सरसों, बे पत्ती और चीनी रेत में जोड़ें।
  10. सबकुछ मिश्रण करना और एक और 10 मिनट स्टू करना आवश्यक है। खाना पकाने, नमक के अंत में लगभग और पकवान पार।
  11. कुचल ग्रीन्स - अजमोद और डिल - गोभी में जोड़ें। आग को बंद करें, एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें, जोर देने के लिए 20 मिनट के लिए छोड़ दें। डिश तैयार है! यह टेबल पर मांस के साथ स्ट्यूड गोभी की सेवा करने का समय है!

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आलू के साथ स्ट्यूड गोभी

🕜60 मिनट। 🕜15 🍴6 🖨

आलू के साथ स्ट्यूड गोभी बस और जल्दी से तैयारी कर रहा है। इस नुस्खा पर तैयार गोभी को सार्वभौमिक भोजन कहा जा सकता है। वह पूरी तरह से एक सब्जी साइड डिश या एक अलग पकवान की भूमिका से निपटती है। गोभी और आलू का संयोजन एक तैयार पकवान बनाता है।

खाना पकाने के समय: 40 मिनट।

खाना पकाने के समय: दस मिनट।

भाग - 4।

अवयव:

  • गोभी बेरोकोकल - 500 ग्राम।
  • टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच।
  • आलू - 3-4 पीसी।
  • वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • पानी - 150 मिलीलीटर।
  • मसाले - स्वाद के लिए।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • ग्रीन्स - सजावट के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. सफेद गोभी बारीक फेंक दिया गया है, शीर्ष पत्तियों को पूर्व-हटा रहा है।
  2. मध्य ग्राटर का उपयोग करके, शुद्ध और धोया गाजर पीस लें।
  3. आलू को साफ किया जाना चाहिए, चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला और मध्यम आकार के टुकड़ों में कटौती की जानी चाहिए।
  4. प्याज से प्याज साफ करें, इसे आधे छल्ले के साथ काट लें।
  5. फिर एक फ्राइंग पैन में सब्जी के तेल को गर्म करना, उस पर कटा हुआ प्याज पर तलना।
  6. मैंने गोभी को गाजर के साथ तला हुआ धनुष तक फैलाया। फिर निम्न घटकों को जोड़ें - पानी (50 मिलीलीटर) और टमाटर का पेस्ट। 5 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे मैश की गई सब्जियां।
  7. उसके बाद, फ्राइंग पैन की सामग्री में फ्राइंग आलू जोड़ें, शेष पानी (100 मिलीलीटर), हम पकवान को 10 मिनट के लिए बुझाना जारी रखते हैं।
  8. स्वाद, मिश्रण, एक और 5 मिनट के लिए आग पर रखने के लिए मसालों और नमक के साथ अनुभवी सब्जियों की तैयारी।
  9. आलू के साथ स्टू गोभी तैयार है! ताजा साग सजावट, टेबल भाग के लिए पकवान की सेवा करें।

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सरल और संतोषजनक सॉसेज नुस्खा

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इस नुस्खा के अनुसार पकाया गया पकवान एक सुखद स्वाद के साथ एक बहुत ही भूख, सौम्य द्वारा प्राप्त किया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में कम से कम समय लगता है, और परिणामी अद्भुत पकवान पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। सॉसेज के साथ स्ट्यूड गोभी तेजी से और सरल दोपहर के भोजन या रात के खाने का एक रूप है।

खाना पकाने के समय: 40 मिनट।

खाना पकाने के समय: 15 मिनट।

भाग - 8।

अवयव:

  • गोभी सफेद - 1 किलो।
  • गाजर - 1-2 पीसी।
  • सॉसेज - 5 पीसी।
  • प्याज प्याज - 3 पीसी।
  • टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।
  • खट्टा क्रीम - 150 जीआर।
  • डिल - 50 जीआर।
  • वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
  • काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. हम सामग्री की तैयारी से व्यंजन पकाने शुरू करते हैं। गोभी को बारीक काटने की जरूरत है।
  2. एक छीलने वाले या पारंपरिक चाकू की मदद से, हम गाजर साफ करते हैं, फिर हम इसे कुल्ला करते हैं और इसे ग्राटर पर पीसते हैं।
  3. प्याज, भूसी से छील, बारीक कटौती की जानी चाहिए।
  4. प्याज के साथ वनस्पति तेल गाजर पर नरम करने के लिए तलना।
  5. इस बीच, हम कुल्ला और बारीक डिल रगड़ते हैं।
  6. एक अलग फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करता है, इसे कटा हुआ गोभी के साथ फैलाता है। एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें, नरमता को गोभी बचाएं।
  7. उसके बाद, गोभी में गाजर के साथ भुना हुआ प्याज जोड़ें।
  8. सॉसेज को यादृच्छिक रूप से काटें, उन्हें पैन में अन्य अवयवों में फैलाएं।
  9. नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें, सभी मिश्रण। हम एक ढक्कन के साथ पैन को कवर किए बिना स्टू जारी रखते हैं।
  10. हम खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का पेस्ट मिश्रण करते हैं।
  11. हम परिणामस्वरूप सॉस को कुचल डिल के साथ अन्य अवयवों के साथ जोड़ते हैं। मिश्रण, पकवान को कुछ और मिनट तैयार करें।
  12. खाने के लिए तैयार सॉसेज के साथ स्ट्यूड गोभी!

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चिकन के साथ एक स्वादिष्ट स्ट्यूड कैपिस्ट कैसे बनाएं

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चिकन के साथ स्ट्यूड कैपिस्ट तैयार करें - एक स्वादिष्ट और भूख पकवान - हर कोई कर सकते हैं। नुस्खा में कुछ भी जटिल नहीं है, एक डिश एम्बुलेंस हाथ पर तैयारी कर रहा है। चिकन मांस के रसदार और कोमल टुकड़े एक नरम गोभी के साथ संयुक्त - यह सिर्फ एकदम सही पकवान है!

खाना पकाने के समय: 55 मिनट।

खाना पकाने के समय: 15 मिनट।

भाग - 4।

अवयव:

  • गोभी बेरोकोकल - 500 ग्राम।
  • चिकन पट्टिका - 250 जीआर।
  • पानी - 150 मिलीलीटर।
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • ग्रीन्स - स्वाद के लिए।
  • काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. सभी आवश्यक अवयवों को तैयार करें।
  2. चिकन पट्टिका कुल्ला, सूखी और cubes में कटौती।
  3. गर्म वनस्पति तेल में, हल्के सुनहरेपन के लिए पट्टिका के टुकड़े टुकड़े टुकड़े। फिर पानी (100 मिलीलीटर) जोड़ें, 10 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे मांस तैयार करना जारी रखें।
  4. प्याज से प्याज साफ करें, इसे छोटे टुकड़ों से काट लें।
  5. गाजर को एक grater का उपयोग करके साफ और कुचलने की जरूरत है।
  6. यह अंतिम घटक - सफेद गोभी तैयार करने के लिए बनी हुई है। इसे पतली पुआल के साथ कटा हुआ होना चाहिए।
  7. जमे हुए मीट्स, मिश्रण करने के लिए गोभी जोड़ें। फिर एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें, एक मध्यम आग पर 5-7 मिनट का एक पकवान तैयार करें।
  8. गोभी को नरम करने के बाद, पैन में गाजर और प्याज जोड़ें। एक और 20 मिनट के लिए पकवान को बुझाने के लिए जारी रखें, सलाम और काली मिर्च को भूलना नहीं।
  9. पानी (50 मिलीलीटर) और टमाटर का पेस्ट मिलाएं।
  10. हम 10 मिनट के लिए गोभी को हल करने के बाद टमाटर को पैन की सामग्री से भरते हैं।
  11. समय के बाद, स्वाद के लिए पकवान की कोशिश करें - मांस और गोभी रसदार और नरम होना चाहिए।
  12. चिकन के साथ गोभी बदलना तैयार है! हिरन और किसी भी गार्निश के साथ टेबल के लिए एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान की सेवा करें।

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एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्ट्यूड गोभी

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उपलब्ध अवयवों की एक छोटी राशि से, आप एक स्वादिष्ट दूसरे पकवान - स्ट्यूड गोभी को छोटा मांस के साथ पका सकते हैं। यह नुस्खा इस अद्भुत पकवान को पकाने की सभी बारीकियों का वर्णन करता है। स्वादिष्ट परिणाम लंबे समय तक इंतजार नहीं करेगा!

खाना पकाने के समय: 60 मिनट।

खाना पकाने के समय: 15 मिनट।

भाग - 6।

अवयव:

  • गोभी सफेद - 1 किलो।
  • कीमा बनाया हुआ मांस - 350 जीआर।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच।
  • पानी - 150 मिलीलीटर।
  • टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच।
  • बे पत्ती - 1 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए।
  • ग्रीन्स - सजावट के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. दूषित पत्तियों से, हम सफेद गोभी को साफ करते हैं, फिर इसे ढाल देते हैं।
  2. छोटे घन प्याज काटते हैं, भूसी से पूर्व-साफ।
  3. हम चलने वाले पानी के नीचे शुद्ध गाजर धोते हैं, फिर गैरेटी पर सब्जी कुचलते हैं।
  4. पैन में, हीटिंग वनस्पति तेल, वहां भरने में बाहर निकलते हैं।
  5. जब तक यह टूट जाता है और टूटता नहीं है तब तक तलना mince।
  6. उसके बाद, कटा हुआ प्याज को मिनेस में ले जाएं। कुछ मिनटों में सब कुछ एक साथ फ्राइये।
  7. पैन में एक grated गाजर के साथ।
  8. सभी मिश्रण, सब्जियों के साथ एक और 5 मिनट के साथ mince।
  9. फ्राइंग पैन की सामग्री में जोड़ें, मुख्य अवयवों में से एक एक चिकन गोभी है। यहां एक ही पानी डालें, 10 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे सभी कारें।
  10. जब गोभी थोड़ा गिरता है, तो सभी अवयवों को मिश्रित किया जा सकता है। हम लगभग 20 मिनट पकवान तैयार करना जारी रखते हैं।
  11. हम फ्राइंग पैन की सामग्री में अंतिम अवयवों में जोड़ते हैं - एक बे पत्ती, टमाटर का पेस्ट, मिर्च और नमक का मिश्रण।
  12. पूरी तरह से मिश्रण के बाद, पकवान को 10 मिनट की गर्मी पर रखें, फिर गैस बंद करें।
  13. कीमा बनाया हुआ मेशोप के साथ स्ट्यूड गोभी! टेबल के लिए, डिश भाग की सेवा, साग को सजाने।

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मशरूम के साथ सुगंधित स्ट्यूड गोभी

🕜60 मिनट। 🕜15 🍴6 🖨

सफेद गोभी एक सार्वभौमिक सब्जी है, जिससे आप बहुत सारे स्वादिष्ट और विविध व्यंजन पका सकते हैं। हम आपको एक स्वादिष्ट और सरल पकवान प्रदान करते हैं - मशरूम के साथ गोभी! इस नुस्खा में चैंपिग्नन का उपयोग किया जाएगा। वे तैयार पकवान को अधिक उपग्रह बनाएंगे, इसे अपने स्वाद और सुगंध से भर देंगे।

खाना पकाने के समय: 55 मिनट।

खाना पकाने के समय: दस मिनट।

भाग - 4।

अवयव:

  • गोभी बेरोकोकल - 500 ग्राम।
  • Champignons - 200 ग्राम।
  • टमाटर सॉस - 2 बड़ा चम्मच।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • मसाले - स्वाद के लिए।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. गाजर की सफाई, एक बड़े grater पर रगड़ें।
  2. नरम होने तक वनस्पति तेल पर grated गाजर तलना।
  3. Shampignons कुल्ला, मनमाने ढंग से कटौती। इस पकवान को तैयार करने के लिए, आप किसी भी मशरूम को स्वाद के लिए उपयोग कर सकते हैं।
  4. हम कटा हुआ मशरूम को पैन में गाजर में जोड़ते हैं। मर्दाना गर्मी पर मानदंड डेटा सामग्री।
  5. गोभी को बारीक काटने की जरूरत है।
  6. हम कटे हुए गोभी को पैन को अन्य अवयवों में भेजते हैं, मिश्रण करते हैं। हम बंद ढक्कन के नीचे 20-25 मिनट के लिए पकवान को बुझाना जारी रखते हैं।
  7. जब गोभी नरम हो जाता है, तो टमाटर सॉस को इसमें जोड़ें।
  8. हम स्वाद के लिए नमक और मसालों के तैयार पकवान का मौसम करते हैं, सभी मिश्रण। जब तक तैयारी लगभग 10-15 मिनट नहीं है।
  9. एक स्वादिष्ट और भूख का पकवान - मशरूम के साथ स्ट्यूड गोभी - खाने के लिए तैयार!

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एक फ्राइंग पैन में टमाटर पेस्ट के साथ स्ट्यूड गोभी

🕜60 मिनट। 🕜15 🍴6 🖨

शायद स्ट्यूड गोभी की सबसे सरल और स्वादिष्ट तैयारी टमाटर के पेस्ट के अतिरिक्त फ्राइंग पैन में इसे तैयार करना है। पकवान की तैयारी आसान सरल है, और नतीजतन यह सबसे असली पाक कृति को बदल देता है! टमाटर पेस्ट के साथ स्वादिष्ट, रसदार, सौम्य गोभी - किसी भी मांस पकवान के लिए सार्वभौमिक साइड डिश।

खाना पकाने के समय: 50 मिनट।

खाना पकाने के समय: दस मिनट।

भाग - 4।

अवयव:

  • गोभी बेरोकोकल - 500 ग्राम।
  • टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच।
  • वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • बे पत्ती - 1 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार।
  • काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. एक बड़े grath साफ और धोया गाजर पर पीस।
  2. ल्यूक से भूके को हटा दें, फिर इसे एक छोटे घन के साथ काट लें।
  3. पतली धारियों के साथ सफेद गोभी फेंको।
  4. पैन में, वनस्पति तेल को ठीक करता है, उस पर कुचल प्याज और गाजर को फ्राइये। सब्जियां नरम होनी चाहिए।
  5. उसके बाद, तला हुआ सब्जियों को पैन में एक कटा हुआ गोभी भेजें। सबकुछ मिलाएं, बंद ढक्कन के नीचे पकवान को 20 मिनट के लिए काट लें।
  6. जब गोभी नरम हो जाता है, तो शेष अवयवों को इसमें जोड़ें - टमाटर का पेस्ट, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च।
  7. हलचल के बाद, एक और 10 मिनट के लिए गोभी तैयार करें।
  8. स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान - टमाटर पेस्ट के साथ स्ट्यूड गोभी - तैयार!

अपने भोजन का आनंद लें!

गोभी बदलना रूसी व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। मशरूम, सॉसेज, गाजर, आलू, चावल, सेम या किशमिश के साथ ताजा या सॉर गोभी बुझ गया है। इसे लहसुन, खट्टा क्रीम या टमाटर का पेस्ट के साथ भरें। हमेशा अलग और बहुत स्वादिष्ट स्ट्यूड गोभी कभी नहीं आता है और हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। यह पाचन तंत्र के काम को सामान्य करता है, विषाक्त पदार्थों को हटा देता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। सभी विटामिन और पोषक तत्वों को रखने के लिए गोभी की रक्षा कैसे करें?

स्ट्यूड व्हाइट गोभी

गोभी स्वादिष्ट तैयारी: विभिन्न प्रकार के गोभी कैसे उगते हैं

बुझाने के लिए एक सफेद गोभी का चयन करना, कोचन का पालन करें घने होने के लिए, दबाए जाने पर विकृत नहीं। और वह ताजा हरे पत्ते के साथ, धब्बे के बिना सुंदर होना चाहिए।

और अब हम प्याज चार्ज करते हैं, grater पर गाजर पीसते हैं या इसे बारीक डाल देते हैं। एक पैन में वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा को गर्म करें, प्याज पहले रखें, फिर गाजर और स्टू सब्जियां 5 मिनट तक जब तक वे सुनहरे न हों। स्ट्रॉ या क्यूब्स के साथ गोभी पंप करें, सब्जियों में जोड़ें और 5 मिनट के लिए थोड़ा सा तलना, बाद में कुछ पानी है ताकि सब्जियों को स्टू किया जा सके। पानी के बजाय, आप टमाटर या थोड़ा मीठा टमाटर का पेस्ट जोड़ सकते हैं। एक युवा गोभी को 15 मिनट तक, और सर्दी - 40 मिनट तक नरम होने तक। ग्रीन्स, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, ठंड या गर्म के साथ इसकी सेवा करें।

एक लाल गोभी कैसे स्टू करने के लिए

गोभी स्वादिष्ट तैयारी: विभिन्न प्रकार के गोभी कैसे उगते हैं

लाल गोभी कम सफेद नहीं है, इसे एक ही सिद्धांत से चुनें। इसके अलावा, अच्छे गोभी में उज्ज्वल बैंगनी पत्तियां होनी चाहिए। आप अन्य सब्जियों को जोड़ने के बिना ऐसे गोभी डाल सकते हैं - यह स्वादिष्ट होगा। बस गोभी पुआल काट लें, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ छिड़कें। 3% सिरका (कोचन पर एक जोड़ी की एक जोड़ी) डालें और तेल की एक छोटी मात्रा के साथ ग्लास या सिरेमिक व्यंजनों में बुझाना।

एक घंटे बाद, जब गोभी नरम हो जाता है, तो इसे केचप या टमाटर का पेस्ट भरें, एक साइड डिश के रूप में कार्य करें।

आप पिक्शन और नरमता के लिए थोड़ी सी चीनी जोड़ सकते हैं, और सामान्य सिरका को ऐप्पल या चावल के साथ बदल दिया जाता है। और एक और गुप्त - कई मालकिन तुरंत नमक डालते हैं, लेकिन गोभी तैयार होने से 10 मिनट पहले। यदि आप एक डिश स्वाद बनाना चाहते हैं, तो 1 बड़ा चम्मच की गणना में गेहूं के आटे को बुझाने के अंत में जोड़ें। एल 1 किलो गोभी प्रति आटा।

Saekerraut stewed

गोभी स्वादिष्ट तैयारी: विभिन्न प्रकार के गोभी कैसे उगते हैं

यदि आप घर का बना खाली नहीं करते हैं, तो आप बुझाने के लिए सही सॉर गोभी चुनते हैं। यह एक गुलाबी ज्वार के साथ कुरकुरा, सफेद सुनहरा रंग होना चाहिए। श्लेष्म और थोड़ा पागल ब्राइन भी सामान्य है। एक अच्छे गोभी पर कोई धब्बे नहीं हैं, उसके पास खट्टा नमकीन ताजा स्वाद है, बेहतर अगर यह सीधे बैरल से हो रहा है। और एक और महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि गोभी का बड़ा बड़ा है, अधिक विटामिन संरक्षित किए गए हैं।

स्ट्यूड सॉकर गोभी को एक उज्ज्वल और मसालेदार स्वाद द्वारा विशेषता है, लेकिन खाना पकाने से पहले अत्यधिक एसिड को हटाने के लिए कोलंडर में बहने वाले पानी से धोया जाता है।

तेल में तेल में कटा हुआ प्याज को बुझाने से पहले, फिर इसे गोभी के साथ मिलाएं और कुछ पानी बनाएं, नमक और काली मिर्च प्रदान करें।

45 मिनट के बाद, गोभी, कुछ चीनी और मसालों, जैसे जीरा या कुनिन के लिए टमाटर का पेस्ट जोड़ें। एक और 5 मिनट लें और आग से हटा दें।

स्ट्यू फूलगोभी

गोभी स्वादिष्ट तैयारी: विभिन्न प्रकार के गोभी कैसे उगते हैं

Caulifursement में बहुत सारे प्रोटीन हैं, इसलिए इसे शाकाहारियों और एथलीटों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह उत्पाद मानसिक गतिविधि को सक्रिय करता है और तंत्रिका अधिभार में दिखाया गया है। एक फूलगोभी चुनना, सुनिश्चित करें कि इसकी पुष्पक्रम सफेद और घने हैं, बिना संदिग्ध धब्बे के, और पत्तियां ताजा और हरे रंग की हैं।

कोच को पुष्प को विभाजित करें, उन्हें अच्छी तरह से कुल्लाएं और पतली प्लेटों में काट लें। 15-20 मिनट बुझाने के बाद, कुछ मिनटों के लिए वनस्पति तेल में फ्राइड गोभी, संतुष्ट, टमाटर का पेस्ट और पानी जोड़ें।

ताजा हरियाली - अजमोद, तुलसी या डिल के साथ गोभी बेचें।

स्ट्यूड ब्रसेल्स गोभी

गोभी स्वादिष्ट तैयारी: विभिन्न प्रकार के गोभी कैसे उगते हैं

ब्रुसेल्स गोभी विटामिन सी में बेहद समृद्ध है, इसलिए यह उच्च प्रतिरक्षा और दक्षता को बनाए रखने में मदद करता है। गोभी खरीदते समय, उज्ज्वल हरे घने दस्तक, मजबूत और छोटे का चयन करें, क्योंकि प्रमुख बहुत दुखी हो सकते हैं।

बुझाने के लिए, ब्रुसेल्स गोभी अच्छा है क्योंकि इसका एक बहुत ही सुखद स्वाद और पतली सुगंध है। सच है, इस किस्म की तैयारी में, गोभी थोड़ा रहस्य है - इसे पानी में नींबू टुकड़ा जोड़कर 5 मिनट के लिए पूर्व बुक किया जाना चाहिए।

उसके बाद, कोचैनिस्ट आधे या तिमाही में कटौती कर रहे हैं और एक प्याज या प्यू के साथ तेल में भुना हुआ है। फिर गोभी नमक और काली मिर्च और नरम तक स्टू के साथ अनुभवी है। आप पानी के साथ मिश्रित थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।

ब्रेज्ड गोभी ब्रोकोली

गोभी स्वादिष्ट तैयारी: विभिन्न प्रकार के गोभी कैसे उगते हैं

ब्रोकोली मूल्यवान है जिसमें इसमें विटामिन यू होता है जो पेट के अल्सर के खिलाफ सुरक्षा करता है। इसके अलावा, गोभी के इस दृश्य ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में उपयोगी है, ब्रोकोली भी दिल और जहाजों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। गोभी चुनते समय, सुनिश्चित करें कि कोचन एक उज्ज्वल हरी छाया है, बिना नुकसान के घने और ताजे पत्तियों के साथ।

ब्रोकोली को कुल्लाएं, इसे सूजन पर अलग करें, मोटे हिस्सों को हटा दें और अच्छी तरह से गर्म मक्खन के साथ पैन में बाहर निकलें। यदि तेल पर्याप्त गर्म नहीं है, तो गोभी नरम हो जाएगा और ब्राउन टिंट हो जाएगा। कुशन ब्रोकोली 20 मिनट अपने नमक और किसी मसालों को प्रदान करके।

गोभी सही है: टिप्स और सिफारिशें

बुझाने से पहले दस्तक के लिए सेवन करने के लिए, नाइट्रेट्स और रेडियोन्यूक्लीइड्स उन में जमा किए गए हैं, क्योंकि नाइट्रेट्स और रेडियोन्यूक्लिड्स उनमें जमा किए जाते हैं। यदि आप बुझाने से पहले एक गोभी फ्राइंग करने जा रहे हैं, तो इसे सूखा देखें, अन्यथा तेल फ्राइंग की प्रक्रिया में बहुत छेड़छाड़ की जाएगी।

बुझाने के दौरान, यदि आवश्यक हो तो गोभी का पालन करें, साजिश पानी, भले ही यह माये गोभी के लिए नुस्खा में लिखा न हो। फ्राइंग के लिए, आप सब्जी के साथ उच्च गुणवत्ता वाले मलाईदार तेल को मिश्रण कर सकते हैं - इसलिए पकवान का स्वाद नरम और सौम्य होगा।

गर्म के सामने पिक्शन के लिए, आप तेल में लाल तेज मिर्च के एक फली को फेंक सकते हैं और थोड़ा तलना, फिर इसे हटा दें और सुगंधित तेल में गोभी को स्टू कर सकते हैं। और आप साफ नहीं कर सकते, बस प्री-पीस मिर्च - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप तेज व्यंजन पसंद करते हैं या नहीं। काली मिर्च के बजाय, आप लहसुन का उपयोग कर सकते हैं।

गोभी न केवल पैन में, बल्कि डबल बॉयलर और ओवन में 160-170 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बुझी गई है, बुझाने की अवधि 40 मिनट तक है। एक धीमी कुकर में, सब्जियों के प्रदर्शन के लिए "फ्राइंग" मोड का उपयोग करें, और फिर "क्वेंचिंग" मोड, समय गोभी की "आयु" पर निर्भर करता है। इसे बुझाने के साथ अधिक न करें, अन्यथा पकवान विटामिन खो देगा, यह बहुत नरम और बेकार हो जाएगा।

आप grated पनीर के साथ छिड़क सकते हैं और जब तक पनीर पिघल नहीं जाता है तब तक ओवन में डाल दिया जाता है और मुड़ नहीं दिया जाएगा।

क्लासिक स्ट्यूड गोभी "पो सोवियत"

गोभी स्वादिष्ट तैयारी: विभिन्न प्रकार के गोभी कैसे उगते हैं

अब आप आश्चर्यचकित होंगे कि गोभी को बाहर करने और एक बड़े सात स्वादिष्ट, संतोषजनक, भूख और सस्ते व्यंजनों को खिलाने के लिए कितना आसान और आसान है।

सामग्री: सफेद गोभी - 1 किलो, प्याज - 2 पीसी।, टमाटर पेस्ट - 2 कला। एल।, सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।, आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।, वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।, बे पत्ती - 1 पीसी।, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

  1. गोभी और प्याज कुल्ला।
  2. बारीक गोभी।
  3. व्यंजनों में गोभी डालें, पानी का गिलास डालें और धीमी आग लगा दें।
  4. गोभी 1 बड़ा चम्मच डालो। एल वनस्पति तेल।
  5. 20 मिनट के बाद, छोटे क्यूब्स के साथ प्याज को काट लें।
  6. 1 बड़ा चम्मच में फ्राइड प्याज। एल वनस्पति तेल।
  7. फ्राइंग के अंत में, धनुष के लिए एक टमाटर का पेस्ट, चीनी और एक लॉरेल लीफ जोड़ें।
  8. गोभी के साथ प्याज भुनाएं।
  9. चूसना, काली मिर्च, सिरका जोड़ें।
  10. 10 मिनट के बाद, 1 बड़ा चम्मच में तलना आटा। एल तेल।
  11. गोभी में आटा जोड़ें और मिश्रण।
  12. सामान्य गोभी बचत समय - 40 मिनट।
  13. फ़ीड से पहले, बे पत्ती को हटा दें।

गोभी के लिए, आलू मैश किए हुए आलू, चावल, अनाज या पास्ता की सेवा करें, एक कटलेट या गौलाश के साथ पकवान का पूरक है। सच है, स्वादिष्ट?

अदरक सॉस के साथ ब्रुसेल्स गोभी

गोभी स्वादिष्ट तैयारी: विभिन्न प्रकार के गोभी कैसे उगते हैं

गोभी पूरी तरह से तेज सीजन के साथ संयुक्त है - इस तरह वे इसे पूर्वी देशों में तैयार करते हैं।

1 बड़ा चम्मच में बारीक कटा हुआ प्याज का एक गिलास फ्राइये। एल जब तक प्याज नरम हो जाता है, तब तक तिल का तेल, लगभग तीन मिनट। और अब 2 एच जोड़ें। एल। ताजा अदरक के एक grater और ठीक कटा हुआ लहसुन के 1 लौंग पर छोटा। एक और 30 सेकंड के लिए जुर्माना।

ब्रुसेल्स गोभी के 5 मिनट 450 ग्राम के लिए उबलते पानी को उबालें, इसे हिस्सों में काट लें और धनुष में धनुष और अदरक में डाल दें। सब्जियां ⅓ चिकन शोरबा का गिलास डालें और एक और 5 मिनट बाहर रखें।

फ्लैट पकवान के लिए तैयार गोभी बाहर रखें, सोया सॉस उठाओ और किसी भी ताजा साग के साथ छिड़कें। मांस और मछली के लिए उपयोगी और सुगंधित गार्निश तैयार!

टमाटर और घंटी काली मिर्च के साथ स्ट्यू फूलगोभी

गोभी स्वादिष्ट तैयारी: विभिन्न प्रकार के गोभी कैसे उगते हैं

यह पकवान आपको सुखद स्वाद और तैयारी में आसानी के साथ आश्चर्यचकित करेगा। खाना पकाने में भी नवागंतुक उसके साथ सामना करेगा!

3 प्याज के सिर के सेमिटिंग काट लें और इसे 2 कटा हुआ लहसुन के कपड़े के साथ वनस्पति तेल पर फ्राइये करें। इसके बाद, धनुष या घंटी मिर्च, grated गाजर के cubes के साथ कटा हुआ धनुष में जोड़ें, और फिर 5 मिनट के लिए सब्जियां भुना।

उबलते पानी के साथ 5 टमाटर फेंको, उनके साथ त्वचा को हटा दें, क्यूब्स काट लें और सब्जियों के लिए बाहर रखें। सूजन और पकवान को पार करते हुए, कुचल तुलसी और अयस्कों को जोड़ें, बारीक कटा हुआ अजमोद और 300 ग्राम का एक गुच्छा फूलगोभी की पुष्पाभन के लिए अलग हो गया। एक और 10 मिनट ले लो और उबले हुए आलू के साथ सेवा करें।

नारंगी सॉस में ब्रोकोली

गोभी स्वादिष्ट तैयारी: विभिन्न प्रकार के गोभी कैसे उगते हैं

आप कल्पना भी नहीं करते कि कैसे साइट्रस के साथ ब्रोकोली का अद्भुत संयोजन है, इसलिए नारंगी सॉस इस पकवान के लिए एकदम सही additive होगा।

पहले सॉस तैयार करें। ज़ेस्ट को 1 नारंगी के साथ हटा दें और इसे ठीक पतली धारियों से काट लें। नारंगी से स्लाइट रस। एक फ्राइंग पैन या कंकाल 1 बड़ा चम्मच में पहले से गरम करें। एल जैतून का तेल, इसमें एक नारंगी उत्तेजना और एक गिलास अखरोट के एक तिहाई फेंक दें। सामग्री 2 मिनट फ्राइये।

इसके बाद, फ्राइंग पैन ¼ ऑरेंज रस के कप और 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सोया सॉस। ब्रोकोली inflorescences के 400 ग्राम के सॉस में डाल दिया और उन्हें एक नरम राज्य के लिए 5 मिनट के भीतर बुझाना।

भुना हुआ बेकन और मिर्च मिर्च के साथ गोभी भेजें।

सभी प्रकार के स्ट्यूड गोभी, विभिन्न उत्पादों और मसालों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें। जल्द ही आपको पता चलेगा कि गोभी पाक प्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त पकवान है, खासकर यदि आप एक शुरुआती कुक हैं!

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